习酒加入中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟

发布日期：2017-10-17 10:15 阅读量：56

　　十一长假前后，对贵州茅台集团习酒公司来说，可以说是收获颇丰，一是产品销售业绩明显攀升，二是长假前后一些荣誉也接踵而至。尤其是前几天习酒受邀加入中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟，进一步肯定了习酒近年来在技术创新工作中取得的成就。

　　习酒荣誉接踵而至

　　10月12日，中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟成立大会在北京举行。习酒公司受邀加入联盟。其中，习酒公司总经理钟方达受聘为“中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟理事”，副总经理曾凡君受聘为“中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟技术委员会委员”。

　　中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟的成立，是引导我国蒸馏酒产业发展，推动技术创新，改善我国蒸馏酒行业研发机构分散、缺乏有效组织运行模式与协同创新机制的现状，整合我国蒸馏酒产业技术资源，完善产业链和创新链，实施“中国蒸馏酒走出去”战略。

　　业内人士分析，习酒加入该联盟，不仅标志着习酒在中国蒸馏酒产业技术创新中占据重要地位，更肯定了习酒近年来在技术创新工作中取得的辉煌成就。

　　十一长假前夕，习酒公司还获得了“全国厂务公开民主管理先进单位”荣誉称号。

　　习酒创新技术事迹真不少

　　一、人工老窖技术的研究和作用

　　习酒联合四川大学研发的固定化窖泥功能菌发酵技术工程，投入浓香型白酒生产，使窖泥功能菌培养工艺处于国内先进水平。

　　二、省级白酒技术中心的建设和发展创新组建职能涵盖政策研究、产品研究、质量控制、信息研究及设备研究等多个方面的技术中心，该中心通过有关部门认定为贵州省省级白酒企业技术中心。

　　三、白酒微量香味成分分析技术的发展公司在科研、质检、勾储等部门配备了填充柱气相色谱仪等先进的分析检测设备，对浓香型大曲酒十余种微量香味成分进行定量分析，技术已达到国内先进水平。

　　四、微机勾兑技术的应用

　　习酒公司与北京九强工程研究所共同开发的“习水大曲计算机勾兑调味专家系统”通过鉴定，达到国内先进水平。【壹酒购】

瓶盖