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  • 金奖的荣耀 绿色的名片 ——祝贺天之基老基酒荣获第二届河南十大名酒

    发布日期:2017-11-17 11:51 阅读量:329

      金秋九月丹桂飘香,豫坡老基荣登金榜。9月7日上午,第十八届中国绿色食品博览会河南展团获奖产品授奖仪式在郑州举行,豫坡集团董事长张建设从省农业厅副厅长刘保仓手中接过了天之基荣获第十八届全国绿博会金奖奖牌,并代表获奖企业发言,这已是天之基连续两届被评为金奖。


      9月9日下午,在第七届中国(贵州)国际酒类博览会上,河南省人民政府主办,河南省商务厅承办的“豫满中华,豫酒推介会”在贵州省贵阳国际生态会展中心举行,张建设再次从中国酒业协会理事长王延才手中接过天之基老基酒荣获“河南省十大名酒”奖牌。

      两块金光闪闪的奖牌,向世人展示了豫坡的风采。豫坡集团座落于西平县产业集聚区柏国大道东段路北,新建的厂区宽敞明亮,绿树和鲜花环绕住每一栋厂房,徜徉其中如身处大自然之间,却能闻到醉人的酒香。


      坚守25年绿色梦


      豫坡集团的原酒生产基地位于西平县老王坡,这里地势低洼,方圆百里没有工厂、没有村庄,没有污染,是中原独具特色的小盆地气候。老王坡农场不但是河南商品粮种生产基地,还是全国无公害农产品生产基地,属于国家级滞洪区。我们充分利用原生态绿色水源、原生态绿色环境、原生态绿色粮食、原生态绿色发酵,开发生产绿色生态酒,早在1993年豫坡集团就开始申请使用绿色食品认证,当时在全省白酒行业尚属首家,至今已保持25年。


      在上世纪九十年代申报绿色食品之初,豫坡集团就按照绿色食品标准要求与农场联合制定了农作物栽培技术规程,严禁使用剧毒农药作为杀虫剂,严格控制农药残留,确保酿酒所需粮食符合绿色食品原料控制标准。多年来,在内部质量控制方面,严格按照绿色食品生产标准,发布实施了以《质量手册》、《程序文件》为核心,包括技术标准、管理标准、工作标准、操作规程、作业指导书在内的标准化体系,覆盖了每一道工序,确保产品的各项理化卫生指标达到或高于国家标准,真正体现绿色食品安全、营养、健康的理念。在绿色食品标志的使用上,我们严格按照标准执行,不扩大使用范围,规范使用绿色食品标志。在宣传推广上,把绿色食品放在突出位置,以绿色为主色调,在省内各大媒体上重点宣传绿色食品。以“绿色生态洒,健康我做主”为宣导口号,积极向消费者倡导“少喝点、喝好点、品位点、健康点”的饮酒新风尚。

      多年来,很多小型酒厂经营困难甚至倒逼,但是豫坡酒在绿色食品标准的严格要求下,以质量求发展,以品质拓市场,正在一步步发展壮大。2008年豫坡商标被评为河南省著名商标,2009年老基酒被评为河南省优质产品,2010年被批准为驻马店市生物工程技术研究中心,获首届西平县县长质量奖,2011年被评为河南老字号,2014年荣获驻马店市市长质量奖,2015在被省科技厅授予“科技型中小企业”,被驻马店市政府授予“科技创新型企业”,同时被批准为河南省固态发酵工程技术研究中心,2016年省酒业协会专门成立了老基酒风格研究中心,今年7月河南省博士后创新实践基地获批,这些都为产品质量的提升提供了强有力的技术保证。目前老基酒已经成为我省绿色食品白酒的名片。天之基老基酒在去年荣获第十七届全国绿博会金奖之后,今年再次荣获全国绿博会金奖。


      25年的坚守,25的发展,25年的坚持,25年的成长。绿色食品保持了豫坡长期稳定的发展,绿色食品提升了豫坡的品牌形象,绿色食品增强了豫坡的企业活力。


      坚持35年树品牌


      为继承和发展老王坡传统的酿酒工艺,于1958年建成酿酒厂,但由于设备简陋和工艺简单,产量始终在年产500吨徘徊。1980年由时任厂长的刘武昌带队到茅台酒厂学习酿酒技术,时间长达3个月。回来后,把茅台酒的酿造工艺运用到豫坡酒的生产过程中去,产品质量得到了极大提高,1982年被评为农业优质产品。1984年进行第一次技术改造,由年产500吨加到800吨,1986年进行第二次技术改造,年产量达到1200吨,1990年起至1993年进行了第三次大规模技术改造,年产量迅速提高到1.5万吨,年产值1.25亿元,年实现利税2000多万元。在企业发展的鼎盛时期,全省所有地市及部分省外市场均有豫坡酒销售。

      豫坡酒厂自1982年首次荣获农业部优质产品后,产品质量、管理能力、技术水平都有了很大提高,为企业发展打下了良好基础。1986年第二次技改后,豫坡系列酒形成了自己独特的风格,绵甜香醇净、浓香兼酱香。1991年11月4日中国微生物研究所名誉所长、中国科学院院士、国务院经济技术顾问、酒界泰斗秦含章老先生品评豫坡酒后写道:“甘水老王坡,人工泥池墙,双轮成醪底,酱意兼浓香”。把豫坡酒的生产环境、发酵工艺、技术特点、口感风格给予了高度的概括和精准的评价。


      1993年5月19日,老将军李德生冒雨视察豫坡酒厂,品尝了豫坡酒后连声称赞:“好酒,好酒!”并挥笔题词:“豫坡特曲,醇美芳香,不愧金奖,国际名扬”。


      2007年初根据豫坡尚属区域品牌的实际情况,提出了实施品牌战略的指导思想,适时研发推出了豫坡老基酒。为了丰富老基酒的文化内涵,实现5000年中华文化与酒文化有机完美结合,把老基酒的“基”引申为“基业、基础、基石”,为豫坡的再次腾飞“奠定基业、夯基固本”。自古以来,要想成就一番基业就离不开天时、地利、人和这几大元素,据此打造出了天、地、人、和4款系列产品作为老基酒的主打品牌,极大地丰富了老基酒的品牌体系和品牌文化。


      老基酒的“基”,乃“夯基固本、奠定基业”之意。自古以来,要想成就辉煌基业,总离不开天、地、人、和四大基本要素,占尽天时天保佑、占居地利地生金,聚拢人才成大统,和衷共济业昌盛。

      老基酒又分为天之基、地之基、人之基、和之基。四种个性鲜明的老基酒代表人生不同阶段的成功,沿着老基酒的梦想阶梯登上事业和人生的最巅峰,成就有品位的生活,构建五彩斑斓的人生梦想。


      2013年全国白酒行业白酒结束了10年的发展黄金期,进入了白酒发展的寒冬,各大名优酒企销售大幅度下滑。由于豫坡集团坚持了直营加分销的销售模式和以驻马店区域为核心根据地市场的战略指导思想,销售收入保持了连续10年增长的良好态势。这主要得益于公司上下在困难面前不低头,保持清醒的头脑和高昂的斗志,坚定发展方向不动摇,咬定发展目标不放松,把功夫下在市场上,用在老基酒的品牌打造上。在整体市场下滑的大环境下,豫坡能够逆势而上,也充分说明豫坡集团的营销队伍是一支能打硬仗的队伍,付出了更多的心血和汗水,才换来了这辉煌的成就。


      传承非遗开新篇


      老王坡,最早称为:赧王坡。赧王,乃东周最后一个国王,


      慎靓之子,姓姬,名延。公元前314年-前256年在位(公元前256年西周被秦灭,赧王死,周代灭亡)。


      公元前265年,周赧王在这里修筑城池、垦荒兴利、招兵买马、为广积粮草、开挖了运粮河。河水碧透,百舸争流。天长日久,船上撒落五谷淤积河底发酵生香,酒气扑鼻,沁人肺腑,启迪乡农酿酒。至此,这里酿酒作坊应运而生。一日,周赧王巡游闻到奇异酒香,侍从官员告知民间百姓酿酒一事,见赧王颇有兴致,即命人送酒过来让赧王品尝。赧王把酒过后,舌底余香生怡,精神倍增,龙颜大悦。为发展酿酒业,周赧王亲批免西平官税三年,逐渐运粮河畔酒坊云聚,酒楼矗立,酒旗蔽日,一派兴旺。


      后来因为地震,“赧王坡”陷入一片汪洋,湖面数百里,无边无涯。一年四季湖水碧绿澄沏,波光鳞鳞,渔帆点点,野鸭成群,水丰鱼肥,后人亦称“周家泊”。


      “赧王坡”在千百年来的传承中,因为音误口传为“老王坡”(即今西平老王坡),沿袭至今。


      据《北堂书纱》一四八、《文选、南都赋》注引《魏武集》记载:建安元年(公元196年),曹操迎汉献帝,都许,……曹又呈“九酝春酒酒法”。操在奏折中讲道:我家乡好友郭梓在西平任县令,有酝酒及酒方,此酒可除害虫,通血脉,甘甜易饮,久贮不变。时曹又令人将此酒奉上品用,献帝饮后大悦:“此酒寡人少见,传巧匠多酿九酝春酒”。《西平县志》载:民国36年,全县有酒家43户,酒窖36个。两千多年来,豫坡酒的生产史,带着它浓郁、绵甜、醇厚的自然体,世世继承,代代相传,直至今日。


      自上世纪五十年代至今,西平县制定了多种方案,采取了多种措施保护传承豫坡酒酿造工艺,1958年,县政府组建酿酒厂,采用传统的酿酒工艺生产传统豫坡酒。


      张建设作为豫坡酒传统酿造技艺的第代传承人,大胆创新勇于实践,豫坡酒传统酿造技艺得到了发扬光大。由于老厂区建厂年代久远,厂房老旧、设备老化、场地狭小成为制约豫坡发展的关键因素。


      2014年在现址上规划建设豫坡老基生态文化园,2015年元月开工建设,把传统酿造技艺的保护与发展生态白酒文化游结合起来,规划构想是:以“天地人和,品位豫坡”为核心定位,开发一园、一厂、一坡,把豫坡生态白酒文化休闲体验游打造中原独具特色的酒文化之乡。目前生产经营类建设项目已经完成,酒文化旅游开发建设正在紧张进行。


      豫坡集团为了实现污染物零排放,达到清洁生产,于2015年7月30日注册了西平县柏皇生物制品公司,用酒业公司产生的废酒糟生产有机肥。下步将以豫坡酒业为核心,包括豫坡老基生态文化园、豫坡老基文化发展有限公司、豫坡老基农业科技发展有限公司等组建企业集团,走出一条循环利用生态资源,融合一、二、三产业协调发展的新路径。


      在十九大精神鼓舞下,豫坡集团乘借豫酒振兴的东风强管理、练内功、重质量、拓市场,加快发展步伐,创造更大效益,不愧金奖荣誉,打造天中名片。【壹酒购