马蹄酒如何酿制

发布日期：2018-10-26 09:33 阅读量：106

　　马蹄也就是荸荠，马蹄有非常高的营养价值和食疗的功效，常吃马蹄可以促进我们身体里边的蛋白质，脂肪和糖的代谢，马蹄能够调节身体的酸碱度，使我们体内的酸碱达到平衡，下面推荐一款养生酒——马蹄泡酒，感兴趣的亲们可以试试哦！

　　一、马蹄泡酒的功效

　　马蹄味甘性寒，具有清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀的作用，醋有利于调节体内酸碱平衡，促进钙盐类结石的溶解，同时软化和扩张血管以及输尿管，也能促进结石排出，可以马蹄和醋一起吃就好。

　　二、马蹄泡酒制作方法

　　原料：荸荠、白酒

　　制作方法：取新鲜荸荠，去皮，以绞汁机榨取1盅；将35度左右白酒半盅与荸荠汁混合，搅拌，即可服用。

　　功效与主治：清热凉血止血。用于大便痔疮出血。

　　服法：每日1~2次，空腹服。

　　说明：本方为民间验方，如不会饮酒，也可以用醪糟酒（酒酿）代替白酒。

　　三、马蹄甜酒汤

　　原料：马蹄100克、枸杞少许、甜酒、蜂蜜（2人份）

　　1、马蹄去皮洗干净，放入蜂蜜是浸泡10个小时以上（我泡了24个小时）。

　　2、枸杞提前半个小时用温水泡发。

　　3、将浸泡好的马蹄盛到碗中，先浇上少许的蜂蜜，再倒入事先加热好的甜酒，撒上枸杞即可。

　　四、马蹄的功效与作用

　　荸荠甘、寒能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀，主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。【壹酒购】

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瓶盖