五粮液科研团队赴欧洲开展国际合作交流与考察

发布日期：2019-08-13 09:05 阅读量：120

　　上个月23—27号，在国家酒类品质与安全国际联合研究中心组织下，五粮液股份公司副总经理赵东和中国食品发酵工业研究院原副院长张五九率团赴欧洲进行国际合作访问与考察。

　　访问团走访国际酿造与蒸馏酒学院

　　访问团先后到位于英国的国际酿造与蒸馏酒学院（简称IBD）、剑桥大学、帝国理工学院考察交流。在IBD，双方就共同开展科研合作、组织国际酿酒行业人才培养进行了深入交谈，希望由国内白酒企业支持，从技术角度在欧洲开设中国白酒课程，向全世界介绍中国白酒的生产工艺并培训中国白酒的饮用方法等，为中国白酒国际化奠定更好的基础。在剑桥大学访问期间，访问团与剑桥医学研究中心院长、副院长及科研主管等相关人员，就酒精与神经细胞、饮酒与健康等进行了深入的交流与讨论，并对前期签署的合作框架协议交换了意见。在帝国理工学院，访问团参观了英国医学科学院院士、英国帝国理工学院神经药物科学研究院院长DavidNutt教授领衔的实验室，DavidNutt教授介绍了其课题组在酒精对神经递质的刺激及其在神经活动的表现与作用的最新进展，希望继续加强与中国白酒企业深入合作。

　　访问团走访剑桥大学

　　访问期间，访问团成员还代表公司同中国酒业协会一起到瑞士参加日内瓦世界烈酒联盟（WSA）会议。本次会议围绕酒类产品的贸易政策、理性饮酒、非法酒类产品的非法贸易、市场规划以及与WHO等联合国相关机构的沟通机制等主题展开讨论。参会人员走访调研了瑞士部分酒类销售及消费场所，收集了大量国际市场信息，并开展了两场中国白酒品鉴及白酒预调酒表演活动，积极推介五粮液产品，传播中国白酒文化以及五粮液历史文化。

　　访问团走访帝国理工学院

　　本次国际合作交流访问成果丰硕，访问团不仅向国际相关方面推介了中国传统白酒文化、白酒故事和五粮液品牌与产品，也通过交流拓宽了关于白酒的研究思路和国际化视野。通过此次出访，公司建立了与IBD、剑桥大学、帝国理工大学的长期交流互访机制，为整合国际优势科技资源为五粮液国际化服务提供了思路和有效途径，也是五粮液科学研究国际化的一个重要起点。通过更多、更广泛、更丰富的国际学术交流活动，以及更深入的国际或国内合作项目的落地实施，未来五粮液将更好地发挥科研工作对生产和营销工作的服务和支持作用，促进国际对五粮液品牌和产品的科学认识，为向世界讲好“中国五粮液故事”奠定坚实基础。

　　参加日内瓦世界烈酒联盟（WSA）会议【壹酒购】

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