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  • 白酒中为什么含有塑化剂?

    发布日期:2020-04-15 10:58 阅读量:353

      什么是塑化剂


      塑化剂,也叫做增塑剂。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用,使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀,并能增加口感。


      塑化剂的危害


      塑化剂严禁作为食品添加剂。塑化剂与人工合成麝香被证实都是环境荷尔蒙及内分泌干扰素(环境荷尔蒙是一种与人体荷尔蒙非常相近的物质,它会模仿人体荷尔蒙而欺骗我们的身体),会对生殖系统造成危害,后遗症将祸延第二代甚至第三代。


      这些危害包括:男性和女性不孕、男性生殖器变异、男性精子质量数量下降、男性睾丸变小、女孩早熟、孕妇母乳减少、肛门及生殖器距离异常、生男孩能力下降、子宫颈癌、乳癌、睪丸癌等。根据成大最新研究,国内有部分2~8岁女童,已出现胸部发育、月经来潮等性早熟征象,检测其体内塑化剂浓度皆偏高。


      白酒中的塑化剂从何而来


      1.生产运输过程


      塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等是塑化剂的主要来源,另外塑料袋、瓶装的成品酒,随着时间的推移塑化剂含量会逐渐增高。


      2.陈化剂和香精的缘故


      往酒里添加的塑化剂,目的是增加陈化增香口感、挂杯,用此方法可以伪装劣质酒变高档陈酿酒;同时也有很好的留香功能,普遍存在于一些香精中,不排除假冒伪劣白酒掺入劣质香精来增香,从而带入大量塑化剂的可能。


      如何避免酒中出现塑化剂


      塑化剂更易溶于油脂类和酒精,因此酒类生产、灌装、瓶装和运输过程中所用器皿和管道,应严禁使用塑料用品。装酒与运酒的容器要以不含重金属的玻璃器皿和陶瓷器皿为首选,其次是不锈钢材质,特别要重视的是灌装机和酒泵密封件不使用塑胶材质。


      对广大酒友来说,就需要树立正确的饮酒观。酒好不好,身体感受说了算,不上头、不口干、不烧心、不口臭,"四不"原则就是试金石,是酒的内在,而口感、香味、挂杯等外在的指标和标准,适当参考就行了,最重要的是适合自己。【壹酒购】