江西名酒全良液冲击一线白酒阵营

发布日期：2012-09-19 15:09 阅读量：30

　　全良液是江西名酒，上饶著名品牌。全良液历经十年，在上海观山月集团携重资入驻后终于顺利实现体制转换，这是记者日前在江西省上饶市召开的“重组全良酒业，振兴地方品牌暨93沉窖醒窖仪式新闻发布会”上获悉的。来自全国各地近千名有关人士参加了此次会议。

　　记者了解到，上海观山月集团携重资入驻全良液酒业，计划投入十亿资金，兴建生态型酿酒基地，计划用3年时间使全良液重回江西一线品牌，5年时间跻身华东名酒序列。全良液的战略规划顺利实现后，她将成为全国性知名白酒，年产值将达30亿元以上规模的大型酿酒企业。

　　全良液是上饶人的一个记忆符号，上世纪90年代步入高峰。自1993年起，全良液加大投入，酿造了数千吨基酒准备扩张市场。然而，自上世纪90年代末起，受假冒产品的冲击以及体制束缚等多重因素的影响，全良液市场下滑，大量陈酿长期困守窖藏。然而恰恰是当年的市场受阻，才造就了全良液千吨级的20年纯粮基酒，成为市场重启的重要利器。在新闻发布会上，全良液93沉窖系列正式亮相。著名白酒专家、中国食品工业协会白酒专家委员会秘书长高景炎评价其“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”。

　　据了解，自宋朝起，上饶就盛产民间曲酒。南宋伟大词人辛弃疾闲居上饶，留下一千多篇诗词，其中多处提到上饶地方酒。1958年，上饶县在当地老酒坊的基础上成立了酿酒厂。上世纪80年代起，一代创业者恢复了传统粮食酒工艺，奠定了全良液的品质基石。多年来，纯粮酿造始终是全良液的一大特色。企业重组之后，全良液将由老一代创业者把控工艺，白酒泰斗高景炎、于桥当品质顾问。企业老总坚信，今后，越来越多的消费者将会感觉到纯粮酿酒的可贵。

　　另据记者了解，重资入驻全良液的上海观山月集团是一家多元化投资型实业公司，投资项目包括生态农业、山水型地产、酿酒业等，其主要股东来自上饶、宁波、上海等地，大多拥有工商硕士学位，理念新、执行力强，资金雄厚。观山月集团重资投入的主要原因是对全良液品质基础的认可，对中国白酒行业前景的预期以及身为上饶人的情感。

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