五粮液：引领白酒低度化新趋势

发布日期：2013-09-24 11:18 阅读量：97

　　“五粮液低度系列的推出，是‘五粮液酒’产品体系的全新升级，将进一步充实五粮液品牌在产品层面的内涵和提升五粮液的品牌力，为不同区域、不同市场、不同消费者提供更多度数的‘五粮液酒’。”业内人士认为，“五粮液此举，不仅凸现其浓香低度工艺技术优势，顺应未来白酒消费低度化趋势，也符合国际酒品低度化的特征，更加有利于中国白酒融入和开拓国际市场。”

　　五粮液股份公司总经理陈林介绍说，五粮液对降度技术的研究由来已久，此次推出的新品采用五粮液独有的研究成果，达到了酒度数降低，而产品风味口感仍旧保持了五粮液“香气悠久、味道醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”固有的风格特点。

　　事实上，早在1978年，为了满足国外对五粮液低度酒的需求，公司历经六年试验，借助华罗庚“优选法”解开了酒阵之谜，成功研制出了38度和35度低度五粮液酒（后改为39度），此举不仅使五粮液当年国外订单猛增3倍，创造了丰厚的经济效益。

　　1986年，“五粮液系列低度酒开发”正式列入国家“星火计划”项目。

　　这项五粮液独有的技术是运用数学家华罗庚的优选法，通过缩小酒分子，使酒精与水的大层面融合而达到降低酒精度数，同时又基本保持了52度五粮液的风味口感。

　　五粮液股份公司董事长刘中国介绍说：“五粮液公司是全产品、全价格、全区域覆盖专业的白酒生产企业。为消费者提供多种度数的高品质的‘五粮液酒’，是公司着眼于未来，顺应白酒消费低度化、时尚化的主流趋势的重要举措，有利于公司开拓年轻消费群体，也有助于推动中国白酒在产品度数上与国际酒品接轨，提升‘五粮液酒’在国内和国际市场的竞争力。”

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