台风刮倒的糖梗用来做酒

发布日期：2011-05-25 15:55 阅读量：34

　　糖梗既可以做红糖，也可拿来酿白酒。两年前，义乌义亭蔗农陈梅英就将35亩被台风刮倒的糖梗，酿成了200多坛白酒。白酒的价格比红糖高出近一倍，但销路却不好。昨天，陈梅英找到新报，希望通过新报，为200多坛白酒找到买家。

　　35亩糖梗被风刮倒

　　陈梅英是义乌义亭镇垄头朱村人，2007年通过土地流转承包了35亩耕地，和丈夫一起种起了糖梗。这也是夫妻俩第一次大面积种植糖梗。陈梅英先后投入了六七万元钱，如果一切顺利，到秋末冬初，35亩地的糖梗就可全获丰收。陈梅英估摸着，好的红糖在市场上可以卖到10元/公斤，除去成本还能赚个几万元钱。

　　2007年的台风，扰乱了陈梅英的计划。9月19日，台风“韦帕”浙江苍南登陆。“35亩地的糖梗全都被台风吹倒了。”陈梅英回想，糖梗地土质疏松，台风带来的强降雨把土淋湿后，糖梗更易摇晃，风力稍大，就会顺风倒地。

　　台风过后，夫妻俩费了很大周折，才将一部分糖梗扶直，但倒地的糖梗根部已受伤，养分吸取能力已大不如前。而且，听有经验的老人说，倒地的糖梗榨出来的红糖，成色也会受影响，卖不起高价。

　　200坛白酒寻买主

　　“倒地糖梗榨出来的红糖色泽黑而暗，而且会结块，在市场上一般只能卖4元/公斤，而且不一定有销路。”到了收获时节，陈梅英心急如焚，要是榨成红糖铁定赔本，要是不榨成红糖，糖梗也卖不出去。

　　这时，村里的老辈们给她支了一招：不如直接拿来酿白酒。原来，糖渣（糖梗榨完汁后剩下的残渣）可以酿白酒，成根的糖梗也一样可以酿酒。糖梗白酒浓烈，但入口时略带甜味，在市场上可以卖到16元/公斤。

　　于是，陈梅英让丈夫从邻镇请来了一位酿酒师傅。经过榨汁、发酵、蒸馏、冷却等工序，师傅把35亩糖梗酿成了100多担（一担为50公斤）浓度约为50度的白酒。

　　这么多的白酒，拿什么来装呢？为此，陈梅英还在村子里挨家挨户地收集酒坛子。“以前我们村里好多人家都酿酒，黄酒、白酒都有。”陈梅英说，自己一共收集了200多个酒坛子，洗干净，晾好后，就把白酒装进坛子里，再用泥巴密封好。

　　到现在，200多坛白酒已封了两年多，其间一直找不到销路。昨天，陈梅英找到新报，想为这些白酒寻找买主。她说，200多坛白酒，共有15公斤装和22.5公斤装两种规格，此外也可散装销售，价格约为16元/公斤，量多可优惠。如果有市民或白酒销售商对陈梅英家的白酒感兴趣，不妨帮她一把，有意者可以拨打她的手机13757959818。

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