黄金酒品酒师厚颜吹捧夸张评语逗笑酒协专家

发布日期：2011-05-25 15:55 阅读量：36

　　昨天，早报报道了“黄金酒”在外地频频惹上官司的消息后，早报热线82888000陆续接到相关电话。许多市民对“黄金酒”的宣传提出了强烈的质疑。“广告中以一名品酒师的口吻用24个字评价了黄金酒，我觉得里面有很多是谎话，用谎话当作宣传标语，这种酒能好到哪去？”市民小舟说。

　　一口知原料引质疑

　　小舟质疑的起因源于“黄金酒”宣传册上一段文字：国家品酒大师沈怡方、高景炎、高月

　　明、杨明到访五粮液集团，在品鉴黄金酒后，一致给予高度评价：“五种粮食，六味中药，古法酿造，开瓶清香，入口柔和，饮之大补”。“作为专业品酒师，其执业范围仅限于对酒的色、香、味作出评价，喝了一口就会知道这酒是五种粮食、六味中药酿造，这种神奇似乎只属于小说里的大师吧？”小舟介绍说。

　　“不要说品酒师，就是营养学家也没有在喝了一口酒后就评价功效的本领。‘饮之大补’属于功效描述，应在进行临床试验的基础上并由具有鉴定资质的鉴定机关鉴定和卫生行政部门的审核后才能做出结论。再说人和人的体质不一样，所患病症也不一样，这样说很容易误导消费者。"小舟介绍说。

　　夸张评语逗笑专家

　　记者阅读“黄金酒”说明书时发现，这段24字评语的落款是品酒大师沈某，材料中对他的介绍是中国食品工业协会白酒专业委员会副会长、全国白酒专家组组长。记者随后致电中国食品工业协会白酒专业委员会，委员会一名贺姓专家表示，这名副会长早已经退休，现在跟协会没有任何联系，他也不知道沈某的电话。对于“代言”一事，贺先生回应这属于个人行为，并不代表协会，如果委员会对某种酒类进行品评和鉴定需要专家组讨论，并会盖上公章。而且该协会的品酒师只会对白酒进行技术上的评价，不会对效果进行评述。

　　“喝一口酒能不能品出原料？”记者提出这个问题后，专家笑了起来。”我问你，你吃一口糕点就能知道它都用了哪些原料吗？品酒同样是这个道理，‘五种粮食，六味中药’是品不出来的。”贺姓专家介绍说。

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