中国白酒专家齐聚五粮液鉴评美酒

发布日期：2011-05-25 15:55 阅读量：44

　　五粮液股份公司欲推出酱香型白酒的消息由来已久，但这一产品却始终未向市场和消费者显出庐山真面目。2月26日，由中国白酒著名专家沈怡方、季克良、高景炎、高月明、曾祖训等一行12人组成的专家委员会，齐聚酒都宜宾，参加在十里酒城内举办的“永福酱酒”鉴评会。至此，五粮液股份公司生产的酱酒在沉香十载以后，终于透瓶飘香，开始向世人散发出醇厚醉人的神韵。

　　市委书记、市人大常委会主任杨冬生，市委常委、副市长葛燎原，以及五粮液集团董事长王国春等企业代表出席此次鉴评会。五粮液股份公司董事长唐桥致欢迎辞，股份公司总经理陈林向专家们介绍了永福酱酒的基本情况。

　　在细细品鉴后，专家们均对“永福酱酒”给出一致好评，大家认为该酒“酱香典雅，幽雅细腻、绵润醇厚、丰满怡畅、回味悠长、空杯留香持久，具有本品固有风格。”永福酱酒不仅体现了酱酒的典型风格，还在此基础上进行了工艺和风格的突破，形成了本品固有的风格，这也是为市场而设计的风格。

　　据了解，五粮液股份公司进军酱香型白酒市场，是企业长达十年之久的一项战略。多年来，五粮液股份公司作为中国“酒业大王”，不仅在产业规模和销售收入上保持第一，同时也致力于产品结构和酒种数量的不断丰富和创新。十年前，公司就已作出生产酱香型白酒的战略规划，并开始为生产酱酒进行严谨的求证和充分的准备。2000年公司就已进行几千吨酱酒的试生产，直到2002年通过不断积累、改进和完善，又在长江边新增年生产能力达2万吨的酱酒生产基地。

　　永福酱酒生产地宜宾日照少，湿度大，一年四季温差小，拥有自然天成的独特自然资源环境。酱酒品质只源于产地上空的微生物和酱酒工艺。在得天独厚的水、土、气等自然条件以外，五粮液股份公司固有的品牌优势、人才和技术优势，都对酱酒产品形成直接支持。十年磨一剑，该产品有望在酱香型白酒领域里创造新辉煌。

　　专家评价“永福酱酒”的推出，符合市场和消费者的需求，将促进酱香型白酒市场和白酒行业的快速发展，对中国白酒共同走向世界具有积极的意义。

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