对于白酒行业而言，2009年是不平凡的一年。“酒类立法”、“白酒消费税调整”、“整治酒驾”等系列的冲击给企业带来了前所未有的压力。

　　逆市上扬五粮液再夺中国白酒之冠

　　2009年12月3日，五粮液以472.06亿元位居中国最有价值品牌百强榜第四，这已是五粮液连续第15年成为中国食品行业最具价值的品牌。

　　在销售一路走高的情况下，五粮液在资本市场的表现更是不凡：股票市值2009年净增695亿元，增幅达137%；远超主要竞争对手，并高于同行业平均水平。

　　宜宾市政府最新披露的数据显示：2009年，五粮液集团公司实现销售收入350.28亿元，同比增长16.54%，实现利税70亿元，同比增长16.67%。

　　早在1915年和1995年，五粮液就曾两度夺得巴拿马博览会金奖。五粮液还在1985年第五十届世界统计大会获得“中国酒业大王”称号。多年来五粮液一直是多个第一：酒厂排名第一，白酒总产量第一；中国名酒产量第一；总销售收入第一；利税总额第一。

　　大企业需要承担大责任。2009年五粮液再度为兴文县麒麟苗族乡义合小学校捐款89万元现金，为都江堰外国语实验学校的校舍重建前后共捐款3150万元；与清华大学联合创办的“五粮液科技久久励学基金”预计5年将达到500万元的规模。

　　经济学家郎咸平撰文指出，日本人偷不走五粮液，是因为它的地理、历史、文化都是不可复制的，而这才是五粮液最核心的价值。

　　以质量为生命把产品做到极致

　　五粮液稳定的质量应归功于企业独有的六大优势：自然生态环境、悠久酿酒历史、独特粮食配方、精湛酿造工艺、和谐品质理念、“十里酒城”规模。

　　为酿造一流的白酒，拌料、起窖等工艺环节采用数百年的传统人工操作工艺；酒质分析等则采用各种现代高精尖仪器设备；在关键的勾兑环节上形成了“人工尝评+计算机”的特色“勾兑双绝”。

　　五粮液酒厂从1981年开始推行质量管理，至今早已形成从原材料到销售终端的质量安全全覆盖体系。一瓶出厂的五粮液要经过36道质量“关键点”以及由“36道防线”衍化提升的10个关键过程和72个专检点，完全符合甚至超出了2009年新颁布的《食品安全法》的要求。

　　同时，五粮液斥资三亿元用于打造世界先进的新检测中心，将对每一瓶出厂的酒进行取样检测并存底。另通过包装射频技术，运输环节GPS密码锁技术，对每一瓶酒都能够做到销售流程追溯——这是国内唯一如此操作的企业。

　　系统的质量安全措施，保证了五粮液在历次抽检中的合格率达到100%。

　　2010年，五粮液作为中国白酒企业和中国传统文化的代言人，将迎来更大的机遇和挑战。

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