摔碎酒坛茅台捧回世博奖牌

发布日期：2011-05-25 15:55 阅读量：52

　　1914年12月，一艘轮船乘风破浪，在太平洋上全速向东行驶。这是一艘美国轮船，从中国天津港出发，目的地是美国的旧金山。轮船上的中国乘客中，有当时袁世凯政府“筹备巴拿马赛会事务局”的官员，还有来自中国各地的商人，他们要横渡太平洋，去参加第二年将在旧金山举行的万国博览会。他们随船携带了2000多吨货物，都将在这次博览会上展出。后来被称为“国酒”的贵州茅台酒，也乘上这艘船开始了自己的成名之路。

　　1915年3月9日，中国馆在旧金山正式开馆，10多万件展品分别摆在教育、工矿、农业、食品等9个展厅展出。茅台酒放在农业馆里，与绵、麻、大豆、食油等农产品杂陈在一起，很不显眼。

　　根据后来一个广为流传的传奇故事：到当年8月，眼看这届博览会的酒类评比就要结束，茅台酒却无人问津，参展的工作人员很着急。一天，几名评委来到农业展厅参观，中国工作人员急中生智，拿起一坛茅台酒朝地上一摔，酒香四溢，顿时引来众多观众，引起了评委的关注。

　　“这段传说有根据，但也有些演绎的成分。”2009年6月中旬，贵州省仁怀市的茅台酒研究专家胡静诗澄清说，据史料记载，当时的工作人员为引起观众和评委的注意，曾准备将茅台酒移到人气比较旺的食品加工展示馆。在移动过程中，一名工作人员无意把一瓶茅台酒摔落，酒香四溢，立即引来众多参观者。最终，茅台酒凭借酒香味美荣获金奖。

　　“西方白酒是液体蒸馏，时间短；中国白酒先要经过固体蒸馏，时间长。威士忌略带点烟熏香，白兰地有些水果香，需要细品才能体味。但中国的白酒多为浓香型与酱香型，很不一样。”国内著名的白酒专家、国家白酒评委专家组主任季克良日前解释说，茅台酒就属于酱香型白酒，香味丰富，是多种香味的复合体，挥发后香味悠长而久远，常有“开瓶十里香”之说。

　　茅台酒在旧金山获奖的消息传回故乡，茅台酒声名鹊起。

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