白云边酒业积极备战白酒业的“全运会”

发布日期：2015-07-27 14:23 阅读量：569

　　7月22日至23日，湖北白云边酒业公司举行白酒品评技能竞赛，来自公司技术线的24名品酒员参加竞赛。

　　2015年，中国酒业协会将举办第三届全国白酒品酒职业技能竞赛暨国家白酒评委换届工作。白云边酒业高度重视品酒员的培养和选拨工作，为全国大赛备战打基础。公司工会、人力资源部、技术中心、技术质量部联合举办此次竞赛活动，获奖选手将推荐参加由湖北省酒协举行的全国白酒品酒职业技能竞赛的选拔赛。

　　本次竞赛严格按照国家白酒评委考试标准分为理论考试与能力测试两个部分举行。理论考试由公司5名国家白酒评委参照《白酒酿酒师全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教程》拟定出题范围、公司工会随机选题、人力资源部全程监考。能力测试重点考核品酒员的品尝水平。全部采用国家标准酒样，共分为10个轮次进行，主要针对名优酒的流派、香型鉴别、酒度分辨、质量等级排序等对大家进行逐轮考核。经过两天的紧张激烈的角逐，技术质量部工艺员张红以扎实的基本功、过硬的技艺连续三年蝉联第一名。储存车间勾兑员肖伟、技术中心品酒员毛晓东分获竞赛二、三名。

　　据悉，为积极备战白酒业的“全运会”，下一步，白云边酒业还将举行一系列强化培训，进一步提升白酒品评技术队伍的专业水平和整体实力。（《中国白酒》杂志特约记者/刘华）

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