酒业发展“两手都要抓”

发布日期：2011-05-25 15:56 阅读量：452

　　回顾2009年，酒业景气度颇高，中高端酒的发展带动了行业的发展，促进行业整体的良好发展态势。2010年，酒业在继续推动高端品牌发展的同时，也将努力推进行业资源整合，发展二线品牌，而要做好这些，需要从“硬实力”和“软实力”两方面着手。

　　酒业“硬实力”包括资产规模、市场化程度、股票市值、资本实力、企业数量、从业人数、资金储备、酒业增加值等。而酒业“软实力”则包括行业创新水平、市场体系发育程度、行业治理机制、社会环境、行业监管能力、国际化程度、专业人才配置、酒文化、行业理论建设等要素。

　　在“硬实力”方面，酒业发展应努力推进资源整合。2010年，酒业相关资本将推动白酒加速整合。目前，我国酒类品牌多、厂家多、经销商多的“三多”格局正悄然向“三少”格局转换，酒业也在融入经济全球化方面加快了步伐，例如，“帝亚吉欧”、“轩尼诗”、“绝对伏特加”等全球知名洋酒巨头，以资本进入的方式相继联姻“水井坊”、“文君酒”、“剑南春”等白酒企业，足以印证这一趋势的客观存在。

　　现有中国酒业监管和评价体系多由“硬实力”构成，不能反映酒业“软实力”状况，有时那些“硬实力”较强的酒类企业在危机中难以为继，有的除了决策、资金外，问题就出在它的文化、机制、理念等“软实力”方面。因此在“软实力”方面，酒业更需要多下苦功。

　　首先，加强企业、品牌的文化建设。这多反映在啤酒方面，啤酒在我国的发展多体现在酿造方面，而文化建设方面还很薄弱；其次，还应该加大引进专业人才。我国的酒业酿造人员规模庞大，但是专业的技术科研人员还很匮乏；最后，在管理机制方面和行业监管方面也应该加大力度。

　　到目前为止，酒业发展依旧保持良好势头。在未来的发展中，酒业应努力做到软硬实力“两手都要抓，两手都要硬”，努力从酒业大国走向酒业强国。

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