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  • 四川首届白酒-鸡尾酒调酒技术培训班开班

    发布日期:2016-12-08 01:59 阅读量:102

      12月7日,由四川省经济和信息化委主办,四川中国白酒金三角协会承办的首届白酒-鸡尾酒调酒技术培训班在成都开班。全省白酒企业研发工作人员、酒吧调酒从业人员和省内酒类科研院所学生等120余人报名参加。开班仪式上透露,四川省将在2017年春糖酒会期间举办全省白酒鸡尾酒调酒大赛。

      本次培训,将由国内白酒专家及知名调酒师传授理论知识,交流企业新品研发、市场拓展经验,选取五粮液、丰谷、泸州老窖、水井坊、剑南春、沱牌舍得等名优白酒作为基酒进行鸡尾酒调制实践和品鉴。

      近两年,四川省部分著名白酒品牌纷纷进军鸡尾酒市场。五粮液的德古拉,泸州老窖的超体,古井贡酒的佰色,都是传统白酒换上“洋装”后的新酒品,但是销量并不理想。四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福表示,以洋酒为基酒调制的鸡尾酒基本占领了年轻人的消费市场,白酒想打破原有市场格局,需要积极引导消费、创新发展。【壹酒购