任意门酒文化---什么是土藏酒

发布日期：2016-12-09 08:14 阅读量：126

　　什么是土藏酒?土藏酒有什么作用?土藏酒的好处又是什么呢?在我国，从古至今，很多热爱白酒，也有很多人喜欢收藏白酒、储藏白酒。白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序，一般情况下白酒都要储藏1年以上才能饮用。俗话说：就是陈的香，这样的理论是不成立的，储藏酒的时候，决定储藏品质的有三点：时间、容器、环境。白酒的品质标准决定于三方面，一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。说酒的年份是指储藏的时间，但是如果脱离了其他方面，仅仅说个时间长短显然是不行的。白酒的品质不应该仅用时间来衡量，要看在什么地方储藏。
　　所以说，时间不是唯一衡量酒质的标准，储藏的环境扮演着至关重要的角色。是储藏在地表吗?不是的，随意储藏不能保证酒体陈化需要的恒温恒湿的环境，而且通风不避光，不是最佳的储藏方式。
　　最佳的储藏酒的方式就是土埋了。
　　其实，所谓的土埋酒就是任意门酒业的专利品牌---泥土埋藏酒。顾名思义，就是把酒埋藏在土里面。
　　把酒埋藏土里面，深厚的土壤能保证白酒老熟要求的恒温恒湿，研究表明：埋藏1年对酒质的提升比普通窖藏三年更好更快;且随着植物的根系伸长又能包裹瓶身并与酒体和谐交流，这样的酒，不仅能聚天地之精华，还能汲植物之灵气。可以说，土埋酒是一瓶活着的酒，一瓶有生命的酒，这样的酒老熟当然要快很多，口感自然好得多。
　　土藏酒都是用窖藏三年后的茅台纯粮酱香53度来储藏的，对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。白酒在历经多年深厚土壤储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。用此方法贮藏的白酒清澈、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。

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