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2017中国白酒创新发展论坛在蓉举行酒企代表煮"酒"论"见"

发布日期：2017-03-23 02:21 阅读量：382

　　白酒供给侧改革、白酒产业创新、白酒国际化……3月22日，借着第96届全国糖酒会的东风，“2017中国白酒创新发展论坛”在成都拉开帷幕。白酒行业产销专家与全国酒企代表一起煮“酒”论“见”，共同为白酒行业谋篇布局。

　　如何引领新兴消费？

　　“怎样才能让20岁到30岁的年轻人喜欢上白酒？”四川燃点邛酒酒业有限公司CEO赵晓朴一直有一个疑问。在他看来，白酒虽然是中国的，但年轻人不怎么“买账”。

　　“要想拓展年轻人的酒类消费市场，就必须凭借新生代文化来做，甚至运用一些娱乐化、网络化的语言满足年轻消费者的文化需求。”四川理工学院生物工程学院（白酒学院）院长罗惠波说。合创新业（北京）科技服务有限公司董事长殷斌也认为，消费市场正慢慢从注重物质消费到注重文化消费转变，白酒市场也不例外。

　　但中国消费经济学会会长杨继瑞也指出：“白酒产业的发展一定不能脱离中华文化。盲目模仿洋酒，只会迷失自己。”他认为中国白酒在发展中要注重对“酒魂”的发掘，把酒背后的文化元素突显出来。

　　白酒国际化可能吗？

　　“由于工作原因，我经常出国，也会把我们的白酒带给外国朋友品尝，很多外国人都对中国的白酒表现出兴趣。”宜宾五粮液股份有限公司副总经理朱忠玉表示，中国白酒国际化是可能的。

　　但朱忠玉也承认，目前国际上能叫响的中国酒类品牌不多，“走出去”还有很长的路。

　　与此同时，论坛上多位专家提到要借力“一带一路”倡议，让中国白酒走出国门。

　　殷斌认为，搭乘“一带一路”的快车，中国白酒开拓国外市场的成本将大大降低，尤其是对于一些无法单独“走出去”的小微白酒企业，这是一个重大利好。

　　而在杨继瑞看来，中国白酒传统的老五甑酿酒工艺标准，在国际上没有标准一致的对接，解决标准化问题，是中国白酒走出去的关键。

　　“邛酒＋”加出了什么？

　　“君到临邛问酒垆，近来还有长卿无”。成都的邛酒，自古诗酒相传。当天论坛上，邛崃市对外发布了“邛崃白酒小镇”相关内容，揭秘邛酒创新发展蓝图。

　　“酒镇的未来是诗意的远方，打造特色酒镇，一定要定好目标。”中国社科院城市与竞争力研究中心主任倪鹏飞以古井镇、绍兴黄酒小镇和法国波尔多酒为案例，阐述酒与小城镇相互支撑，为“邛崃白酒小镇”的建设提供了相关经验与启示。

　　而针对互联网时代对传统白酒产业的冲击，该公司与燃点白酒联手打造起浓香型白酒服务平台“邛酒+”。“新平台将立足于浓香型白酒的品牌+、产品+、销售+，为行业输出集品牌营销、产品开发、线上销售于一体的白酒专业化服务，为用户提供有分值、有颜值、有所值的优质浓香型白酒。”邛酒公司相关负责人表示。【壹酒购】

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