作为白酒业的“国字号老大”，季克良主政贵州茅台集团二十多年，缔造了“国酒茅台”，但季克良与山东芝麻香白酒的历史渊源却鲜为人知。

　　时光回溯到1957年。

　　是年9月，山东著名酿酒专家于树民到景芝酒业进行技术指导，在酿酒车间无意中品出一股淡淡的芝麻香味，又品似乎没有了，再品芝麻香又回来了，这在全国的白酒中还是第一次发现芝麻香。这一重大发现让于树民惊喜不已，他要求“景芝”深入研究，到底是什么原因形成的这种芝麻香气，研究清楚了，可能会给白酒界添加一个新的香型。

　　多年来，景芝酒独特的风味被一代又一代的酒民喜爱着。当你驻足于国家博物馆收藏的出土于景芝5,000年前的稀世珍宝——蛋壳黑陶高柄酒杯面前时，你有理由相信，景芝这块沃土物华天宝，人杰地灵，那种神奇，那丝神秘，便来源于酒，那具有独特风味的酒，就是“景芝”的灵魂。在这里陶冶而出的华夏酒史上最早的高粱烧酒，解放后发展为“景芝白乾”。就是这种“景芝白乾”，1915年代表中国白酒飘洋过海，参加巴拿马万国博览会，享誉海外，名播华夏。1959年又入展印度国际博览会，其精良品质更为世人所知。此后，“景芝白乾”沐浴着人民共和国的灿烂阳光，一路征程，一路芬芳，成为齐鲁最早的“山东名酒”，连获“八大大众名白酒”、“中华老字号”等殊荣，那“甘冽纯净、绵软醇厚”的独特风味，一直受到消费者持久而广泛的喜爱。

　　在酒史上，“茅台”之酱香、“五粮液”之浓香、“汾酒”之清香等几大香型见证着酿酒的文明，而创造一个白酒新香型，则是白酒界的不懈追求。山东白酒厂多量大，但遗憾的是没有自己的代表香型。“景芝”是历史最为悠久的“芝麻香”企业，“景酒人”在喜悦和渴望之中，从上世纪五十年代，率先踏上了追梦“芝麻香?中国香”的漫漫长路，当时已经引起远在贵州的季克良的关注。

　　这是一次远行的探索，也是一个希望的诞生。

　　1980年，“芝麻香型白酒研究”课题被山东省科委立项，“景酒人”和山东轻工业厅科研所、山东大学检测中心等四家单位，分别从景芝酒的生产工艺、微生物、香气成分剖析等方面进行联合攻关，经过长年不懈的探索，研究出“景芝芝麻香因子”是融合当地地质、水质、气候等自然条件，以及当地特有的微生物菌种，经高温发酵堆积形成的，并提炼出了产生芝麻香的主要成分。

　　1983年，第七届全国名优白酒协作会议上，“景芝”芝麻香的典型性引起了与会同行及专家的高度重视。

　　1984年，“景芝”芝麻香型白酒投放市场，受到普遍欢迎。当年在轻工部酒类质量大赛中荣获银杯奖。

　　1985年，景芝酒厂召开山东芝麻香科研成果评定会，时任贵州茅台酒厂厂长的季克良应邀出席。

　　季克良，这位从技术员干起，推过车、出过糟、踩过曲、装过甑，直到把茅台酒每一个传统的、科学的工艺细节都融入到神经末梢的白酒专家，手持“景芝”芝麻香样品，感到有一份沉甸甸的责任。观其色——酒体清澈透明，光亮下有“酒清欺玉露”之美；细细品鉴——陈年的气息扑鼻而来，芝麻香在舌尖上流淌，丝丝缕缕，沁人心怀。

　　季克良为“景芝”攻克了芝麻香难关十分高兴，他一口一个“难得！”，当场挥毫题写了“芝麻香有了”这五个大字。

　　在这次评定会上，来自全国的白酒专家都对“景芝”芝麻香寄予厚望：“芝麻香白酒”有别于酱、浓、清三大香型，且眉目己经清楚，可以将其发展为鲁酒的代表香型。

　　季老与来自全国的白酒专家的肯定，为“景芝人”研制发展“芝麻香”增添了无限信心和力量。

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