走出“高定圈”，泸州老窖开启“新定制时代”，会成为新的商机吗？

　　   11月28日，“泸州老窖2019农历已亥年?新春礼酒”上市发布会在成都举行。

　　“当艺术、温情、价值融为一体，产品就有了打动人心的力量”，发布会上，有在场的媒体记者这样评价这款产品。

　　作为泸州老窖定制酒公司生肖系列的又一力作，能够获得这样的评价，这款产品身上有哪些特质？所谓“好的产品会说话”，这款产品，又传递给了定制酒市场怎样的信息？

　　限量3万对，即将售罄

　　据泸州老窖定制酒有限公司大客户部副经理叶永庆透露：“已亥年新春礼酒限量3万对，目前即将售罄。”

　　3万对，6万瓶，在叶永庆看来，其背后是“为消费者、我们的平台、经销商树立信心，为定制酒的稀缺性做出一个标杆，而不是盲目地去冲销量。”

　　“定制酒的真谛在于个性化，个性化的本质就是稀缺，如果人人都有，那根本算不上‘个性化’。量价关系的把控，是很多想通过定制产品，向市场要销量的酒企迈不过去的一道坎。”有酒业咨询人士曾向记者提到，“总结来说，就是要‘小而美’，‘小’是数量，‘美’是内涵。”

　　而老窖方面还表示，产品将通过包括酒名堂以及天猫京东在内泸州老窖电子商务股份有限公司线上渠道，以及各大区销售平台为主的线下渠道、KA、诚至诚在内的特通渠道同时销售，与之配套的是，严格的价格管控，一物一码追踪与窜货乱价严罚，将为899元/瓶的价格稳定提供有力的保障。

　　同时，记者了解到，前两天阿里拍卖上，泸州老窖一坛新春礼酒经过275次加价，拍卖出了13701元的价格，“所以，大家对我们的产品，一定要有信心。”叶永华提到。

　　“3万对这个数字，在很多人看来，确实比较保守，但是这恰恰体现了我们的决心。”泸州老窖定制酒有限公司总经理王华对记者说到。

　　“金猪”素描像

　　值得注意的是，在谈到产品量的问题时，泸州老窖定制酒方面用的是“对”这样一个量词。

　　“好事成双，两瓶一箱”，泸州老窖的已亥年新春礼酒采用了一箱两瓶的销售方式，赋予了这款酒一个美好的寓意。

　　“成对出售的创意来源于网友，我们的产品在网上路透后引起了很多网友的关注，网友的建议与想法也为我们的产品理念提供了很多帮助。”叶永庆介绍道。

　　泸州老窖对这款“金猪”，通过大量网友的创意进行了丰富多元的概念包装，有商务场景下，象征着事业顺风顺水，合作顺利进行的“猪年必合”；有家庭场景下象征着亲情的“掌上名猪”；有友人聚会场景下象征情谊的“金猪幸福”，还有恋爱场景下象征迎接爱情的“告别单身狗狗年），拥抱亲嘴猪（猪年）”……

　　能够在网上引起热切讨论，这本身，也是从侧面反应了在老窖的“用心”下，市场对于老窖定制生肖系列的高认可度，认可度来源于量价调节背后产品强大的增值能力、老窖的品牌背书与品质保证，也来自于从外观设计到理念设计上的亲近与自然。

　　“好的设计，唤起每个人可爱的心。”作为红点设计奖获得者（红点设计大奖，是由德国设计协会创立，至今已有超过60年的历史，是世界上知名设计竞赛中最大最有影响的一个竞赛，素有设计界的“奥斯卡”之称），也是本款“金猪”外观的设计师张朝阳说到。而关于金猪的设计，张朝阳也在不遗余力地贯彻落实自己的理念：围绕“团圆”主题，采用“金猪存福”的设计灵感，将“圆满”融入到金猪形象中去。

　　“成年人的世界里，也需要一个存钱罐存住温暖。”张朝阳提到。

　　“可爱猪”、“猪猪存钱罐”……当记者把“金猪”的照片发到朋友圈内时，不少人在下方留言表示了对这款产品的喜爱。

　　走出“高定圈”，老窖开启“新定制时代”？

　　过去谈到定制，很多人脑海中的第一反应都是“昂贵”与“艺术”。

　　对此，王华认为：“在大力提升规模效益的同时，不断开发满足细分需求的产品、包装和服务，创造适应消费升级的营销模式，全方位、立体化、多层次地创新供给体系，无疑将是中国白酒企业在未来市场竞争中赢得先机、确立优势，与洋酒品牌一争高下的‘致胜法宝’。”

　　他提到，从2008年，泸州老窖在封藏大典上推出全球第一款超高端个性化定制白酒——国窖1573定制一号，开创中国高端白酒的定制时代以来，泸州老窖通过一款款定制产品，让越来越多的懂酒、爱酒人士第一次体验到了属于中国白酒的定制魅力。目前，泸州老窖的小单定制酒业务不仅实现“酒体的自主选择和包装的个性化定制”，还可为消费者提供“5件起订、15天到货”的低门槛、高时效服务。

　　同时，还积极融入时代发展潮流，以云计算、大数据与二维码技术初步构建起了智能化的会员营销管理系统，为定制服务的精准化和数字化提供了技术支撑。

　　“包括现在很多厂家，都还囿于过去的固定思维格局中走不出来，认为‘定制’两个字，背后一定就是高净值人群强大的消费力进行支撑，其实不然。”有酒业专家提到，“，所谓‘高定高定’，‘定制’两个字，与‘高级’仿佛有着密不可分的关系，其实，‘高级’并不意味着‘高人一级’，而象征一种更高的美好生活追求，‘走出高定圈，贴近大众面’，泸州老窖定制酒在这方面，成为了行业的先行者之一。”

　　“新定制时代已经到来，定制白酒，不应该成为少部分人的享受品，而应该成为大部分人的消费品。”该酒业专家提出，“用更温情的理念去将原来高高在上的艺术奢侈品推向大众，是符合消费升级时代的消费趋势的，也将是定制酒新一轮商机所在。”【壹酒购】