云南省举办首届白酒行业职工职业技能竞赛

发布日期：2019-06-24 08:49 阅读量：832

　　品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。

　　为加快推进云南小曲清香型白酒质量和品牌影响力，进一步提高云南省白酒行业从业人员技能水平，培育打造“精工巧匠”队伍，激发广大职工“学知识、练技能、比技能、创一流”的劳动热情，由云南省总工会、云南省人社厅主办，云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会承办的“首届云南省白酒行业职工职业技能竞赛初赛”于2019年6月21日-22日在昆明举行。初赛前进行了集中培训；决赛时间定为2019年8月中旬。

　　本次比赛采用理论与实际操作相结合的方式。其中理论考试成绩占30%，实操成绩占70%。理论考核主要以《白酒品酒师全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教程》为主。在实操品评考核中，参赛者对白酒样品进行酒品酒度、香型、颜色、香气、味道、风格、重现性和再现性识别3轮品评考核。

　　为切实实施“振兴云酒、创建品牌、品质优良、合理发展”的云南白酒产业发展战略，竞赛对参赛者资格进行了要求：凡在云南省内注册的白酒生产、流通企业中从事白酒品评工作的技术人员，取得国家白酒品酒师职业资格人员；云南省内专业科研机构、大专院校白酒研究、教学人员；云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会会员单位白酒品评专业技术人员；1964年后出生，具有高中以上学历；无视觉、嗅觉、味觉障碍和传染性疾病，身体健康者。

　　专家评委包括云南省酒类行业协会会长、云南省酿酒科学研究所所长马黔飞；河南省酒业协会秘书长、总工程师，中国著名白酒专家赵书民；云南省市场监督管理局食品生产监管处处长方海云；

　　中国白酒专家技术委员会委员、国家级白酒评委、云南玉林泉酒业有限公司总工程师普必恩；昆明酒类行业协会秘书长、高级品酒师方志强；国家级优秀白酒勾调品评大师、昆明雪荞食品有限公司总经理关正维等。

　　据介绍，获得决赛第一名的选手，将由云南省职工经济技术创新工程领导小组授予“云南省白酒品评技术状元”。

　　经审核符合条件者，由云南省总工会授予“云南省五一劳动奖章”，女性选手同时授予“云南省五一巾帼标兵”，并给予一定的参赛工作经费补助；获得第2-10名的选手，云南省职工经济技术创新工程领导小组授予“云南省白酒品评技术能手”，经审核符合条件的女性选手，由云南省总工会授予“云南省五一巾帼标兵”，给予一定的参赛工作经费补助。【壹酒购】

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