2019年8月8日（第三届）中酒展开馆第一天，“第二届中国酒业工商首脑会议暨中酒展主论坛”在济南国际会展中心隆重举行，围绕“变局与终局”这个话题，企业高管、超级大商、智库专家等带来一场思想盛宴。

　　目前，中国白酒正处于结构升级和产业发展的关键时期，行业竞合成为趋势，白酒行业正向大品牌集中、向高品质集中、向原产地集中，酱香型白酒正迎来价值与财富的发展风口。

　　“面对一路高歌的白酒市场，众多酒商该何去何从？”会上，四川古蔺郎酒销售有限公司副总经理胡红作精彩分享。

　　行业竞合成为趋势，白酒行业向产区集中

　　经过几年的调整期，白酒行业的竞争格局日渐清晰，行业竞合成为趋势，白酒行业品牌化、产区化趋势愈发明显。名酒产区在消费层面汇聚了强有力的接受度和认知度。

　　“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，胡红介绍道，白酒的生产酿造有很强的地域性，和产地密切相关。

　　以郎酒为例，赤水河酱酒黄金产区独有的水质、土壤、气候、空气、微生物等微生态系统条件，拥有着酿造顶级酱酒的天然基因。依托赤水河畔中国顶级酱酒的核心产地，郎酒立足得天独厚的酿造环境，布局了郎酒庄园“两河口、二郎、吴家沟、卧佛山、沙滩”五大生态酿酒区，成就了郎酒鲜明的特色。

　　陈年老酒市场走俏，个性化需求日益明显

　　受到产地、工艺的限制，中国酱香白酒品类稀缺、品牌稀缺、产品稀缺、产量稀缺的特性日渐凸显。在高稀缺性与高需求度的碰撞下，陈年老酒市场持续走俏。同时，酱酒爱好者个性化需求日趋明显，私人定制成为不可或缺的高端白酒消费细分市场之一。

　　“白酒企业需要紧抓发展风口”，胡红介指出，为酿一瓶好酒，郎酒建起了一座10平方公里，集旅游、品调、定制、老酒储存功能为一体的郎酒庄园，是郎酒“生、长、养、藏”的独特载体与生动体现。

　　“‘用心酿好酒，科学存老酒，诚信卖老酒’是郎酒的经营之道”，胡红说道，为满足酱酒爱好者对陈年酱酒稀缺性、高品质、高价值消费需求，郎酒高端私人定制依托郎酒庄园应势而生，开创行业私人定制和体验营销的新模式。

　　消费升级引领产业升级，白酒行业告别粗放时期

　　随着国人物质生活水平不断提高，消费者更加注重品牌和品质。随着消费升级的步伐逐渐加大，白酒行业告别粗放时期，消费者对产品品质的诉求日益提升。

　　“品质是酒业发展的根基”，胡红强调，酒企需要以品质为根，正心正德，敬畏自然，崇尚科学酿好酒。

　　目前，郎酒年产酱酒近3万吨，酱酒储存13万吨，浓香白酒储存8万吨。郎酒庄园五大生态酿酒区全面建成后，将形成5万吨酱酒的年产能；未来5-10年，郎酒浓香白酒储存将达20万吨，酱酒储存将达30万吨。

　　最后，胡红强调道，酒企要紧抓行业风口，紧握行业机遇，紧跟行业趋势，用品质引领，以品牌驱动，科学管理，创新务实，积极担当，助推白酒产业的高质量发展！【壹酒购】