10月18日，泸州老窖首届绿豆大曲开坛大典在四川泸州举行。在此次2019年开坛大典上，尘封了30年的绿豆大曲老酒首次面世。中国白酒金三角协会副会长陈吉福，中国著名白酒专家、四川大学教授胡永松，成都中医药大学科技处副处长、中医药养生酒研究中心副主任国锦琳，四川国检检测有限责任公司董事长杨晓军，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋，泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪，泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官何诚，泸州老窖养生酒业有限责任公司荣誉董事长付全贵，泸州老窖养生酒业有限责任公司总经理兰余，泸州老窖养生酒业有限责任公司绿豆大曲事业部、泸州老窖论道酒业销售有限公司总经理李伟，以及公司相关职能领导等与来自全国各地近千名经销商、消费者共襄开坛盛典。

　　响应健康中国2030计划，践行健康发展道路

　　陈吉福在致辞中表示，大健康时代，作为浓香鼻祖、川酒领军的泸州老窖，积极响应“健康中国2030”号召，主动适应中国消费升级的新需求，把传统白酒与健康产业融合发展，率先探索出中国白酒健康化创新发展的道路，让“大健康”产业迅速成长为跨越发展“生力军”和“绿色增长极”，为川酒乃至整个白酒行业的健康化发展树立了典范。

　　开启健康养生发展加速度，创新消费者体验营销新篇章

　　林锋在活动致辞中表示，创新是引领发展的第一动力，也是中华儿女鲜明的民族禀赋。在数千年延绵不断的酿酒历史中，中国白酒人曾创造性发明了“泥窖”酿酒法、白酒勾调技术、“窖外发酵生香”等技艺，推动了一次又一次中国白酒产业的升级，满足了一代又一代人民对美好生活的追求。

　　泸州老窖作为“浓香鼻祖”和“百年老店”，在坚持泥窖生香、续糟发酵等浓香型白酒酿制技艺的同时，将中医药养生理念与传统白酒技艺相结合，开创了绿豆大曲等养生酒品牌，为中国白酒未来发展找到了“好喝又养生”的新坐标。

　　林锋还重点提到，中国白酒正朝健康化、时尚化和国际化的方向发展，白酒行业正在迎来历史性的变革。由于国内人口年龄结构的变化，尤其是“健康中国”战略的实施，白酒消费人群、消费理念、消费习惯也正发生转变，越来越多的消费者更加注重健康、注重品质、注重文化。以泸州老窖养生酒业绿豆大曲为代表的养生酒，由此将迎来了新的机遇。随着绿豆大曲2019开坛大典的成功举办，将掀起中国白酒健康养生的热潮，也将助力泸州白酒产业的升级，催生泸州老窖高质量发展的力量。

　　鉴一掬佳酿，证卅载珍藏，首开行业发展新篇章

　　2008年起，泸州老窖国窖1573封藏大典成为行业的热议话题，名酒企纷纷跟上，封藏大典现已成为行业现象级活动。此次开坛大典，是从“封”到“开”新的起点。随着沈才洪喊出开坛号令，尘封了30载绿豆老酒在千余名嘉宾面前启封，现场嘉宾共鉴老酒陈芳、产品保障团队品质宣言、公证机关现场公证，每一个环节都彰显出泸州老窖天地同酿、敬天爱人的品质自信。见证了开坛的嘉宾纷纷表示，这或将继封藏大典之后成为又一现象级IP活动，一封一开，预示着泸州老窖再度扛起行业创新发展大旗，将续写行业发展新篇章。

　　千元价位再添一员，大师鉴证剑指高端

　　作为本次开坛大典的鉴证之作——绿豆大曲·大师鉴证酒也正式亮相。现场，李伟从创造需求、引领消费的角度对绿豆大曲·大师鉴证酒的产品定位、产品卖点进行深度解析。在消费者既好喝又健康饮酒需求引领下，他表示，绿豆大曲·大师鉴证酒未来一定是成为一款小众高端的健康养生酒，其定价也将在千元以上。随着绿豆大曲·大师鉴证酒上市启动按键按下，绿豆大曲·大师鉴证酒也正式面市，千元价位段再添一员。放眼未来，此次开坛大典的召开，将会为泸州老窖养生酒业引领中国白酒在健康新时代的发展助力，也为中国养生酒的新发展注入更大的发展源泉。【壹酒购】