“我保证，贵州醇酒厂生产的每一滴酒都是酒厂职工亲手酿造。我用自己的信用担保，并邀请酒行业其他著名企业负责人也可以以身作则，用自己的信用为自己生产的白酒作保证，让消费者喝到真正的好酒。”在9月6日召开的贵州醇天然美酒战略发布记者会上，贵州醇酒厂厂长窦明做出庄严承诺，并向全行业发出呼吁，希望酒行业的带头人能够用个人信用做担保，破解食品行业危机。

　　近年来不断出现的食品安全事件，彻底搅浑了整个食品行业。食品行业遭遇到严重的信任危机，消费者在一张错综复杂的网面前难辨真假。而有一些食品企业，不但没有从这些事件中吸取教训，从自身做起严把质量关，反而趁此机会坑蒙拐骗，大捞黑钱。这是促成食品安全问题愈演愈烈的重要原因之一，也是我今天站出来，向大家做出上述承诺的起因。在新闻发布会上，贵州醇酒厂厂长窦明向与会人员展示了自己的“保证书”。

　　“货真价实是商业道德的最低底线，对于其他行业如此，对于食品行业、酒行业更是如此。”窦明说，“身处酒行业，我每天都如履薄冰。我们的酒是卖给消费者喝的，哪怕是千分之一点的错误，都有可能酿成大祸。贵州醇酒厂建厂60年以来，始终坚持纯粮酿造，坚持酿最真实的年份酒，我保证我们厂里生产出来的每一滴酒都是自己职工亲手酿造的。白酒行业经历过高潮也经历过低谷，很多企业为了销量和降低成本，外购基酒或者食用酒精进行勾兑，造假年份酒，或许他们在短时间内赚到了钱，也没弄出身食品安全问题，但是他们忘记了一点，在这些酒中，流淌的不仅仅是些无色的液体，更是他们的人格。他们在出卖这些白酒的时候，也出卖了自己的人格。我恳请所有的酒行业的带头人，能够以身作则，用自己的信用做担保，让消费者能买到一瓶放心的酒。”

　　在新闻发布会上，窦明向全行业发出了邀请，她邀请全国的媒体和同行到贵州醇酒厂进行参观考证，并呼吁整个酒行业都能用自己的信用为自己生产的每一滴酒作保证，公开为自己企业的白酒质量做出承诺。

　　除此之外，在贵州醇天然美酒战略发布记者会上，贵州醇酒厂还发布了天然美酒标准，即好山好水，纯粮酿造，不欺诈。

　　据了解，作为中国白酒传统工艺的典范之一，贵州醇酒厂地处国家级自然风景区万峰林，占地6000多亩，是罕见的中生代植物公园。目前，首个GPA+全球植物避难所计划正以该厂作为基地已经开始建设。而厂区里，静谧的纳古龙潭的泉水则是酿造贵州醇美酒的源头。多年来，贵州醇酒厂一直在倡导好山好水出好酒，天然美酒贵州醇的生态酿酒理念。企业除了从事浓香型白酒“贵州醇”系列产品的生产销售外，经营领域还涉及到教育医药、彩印包装、铁路货运、养殖种植、旅游服务、商品销售等众多行业。

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