五千年风雨进程，演绎了中华民族厚重精彩的历史文化，五千年

　　酿酒历史，沉积了中华民族源远流长的酒文化。在中华文明的历史长

　　河里，酒祖“杜康”创造出的历史名酒——白水“杜康”，他让中华

　　文明史散逸着浓郁的酒香，为华夏民族留下的珍贵历史文化遗产。杜

　　康美名千古流传，闻名遐迩！

　　今天，杜康传人紧扣时代脉搏，借力西部大开发的改革春风，依

　　托酒祖杜康酿酒遗方，厚积薄发，引领中国奢侈品白酒发展方向，为

　　民族产业插上腾飞的翅膀！

　　溯源：酒圣故里酿珍品千古传承美名扬

　　“杜康，字仲宇，为我县康家卫人，善造酒”。

　　——《白水县志》

　　杜康酒起源于“杜康造酒”的传说，黄帝的大臣杜康妙手偶得的

　　酿酒工艺成为中国酿酒业的开端，所造之酒也被世人成为“杜康酒”。

　　传说为“杜康”蒙上了一层神秘而独特的气质，历时数千年，散发出

　　迷人的芳醇“天上玉液琼浆，人间白水杜康”。陪伴着达官贵人、寻

　　常百姓演绎着人世间的欢喜与忧愁，“何以解忧，唯有杜康”更是成

　　为杜康酒在人间的千古绝唱。

　　时光荏苒，上世纪70年代，现代意义上的杜康酒酝酿而生。周恩

　　来总理款待时任日本首相的田中角荣，对中国传统文化有着浓厚兴趣

　　的田中角荣向周恩来询问起杜康酒，周恩来当即请郭沫若介绍了杜康

　　酒的历史，并承诺一定让田中角荣喝上杜康酒。1973年，白水县人民

　　政府落实周恩来总理关于“复兴杜康、为国争光”的批示，将世代延

　　续使用的酒祖杜康酿酒老作坊处扩建成白水杜康酒厂，千古流芳的杜

　　康名酒重获新生。

　　轻舟再过万重山，宏大壮丽的西部大开发为杜康酒插上了腾飞的

　　雄翼。

　　为了弘扬历史文化，挖掘和保护这一民族品牌，凭借西部大开发

　　之机，在各级党委、政府的大力支持下，2002年，白水杜康酒厂成功

　　改制为陕西白水杜康酒业有限责任公司。

　　白水杜康酒业在陕西省人大代表、陕西杜康酒业集团董事局主席

　　张红军带领下，先后投资6.5亿元对厂容厂貌、生产设施、质量控制

　　系统等进行了全面改善。在严格保护传统酿酒工艺的基础上，灌装设

　　备管道全部采用不锈钢，新增酒水处理设施、气相色谱设施，提高产

　　品质量的稳定性，实现了装成自动化。在加强对重点文物保护单位杜

　　康泉、庙、墓、亭和杜康酿酒遗址的保护、修缮的同时，白水杜康酒

　　业整体规划了杜康酿酒产业园区建设，新扩建的年酿酒6000吨的生产

　　线已开工建设。

　　国家级酿酒专家倾情加盟白水杜康酒业，并结合杜康珍藏秘方，

　　采撷流淌千年的杜康天然富锶矿泉水和十三种源自渭北高原无公害谷

　　物等原料酿制，以库存五、六十年的优质基酒为基础，研制开发出多

　　款年份酒产品,不同窖贮时间、不同规格、不同档次的杜康陈年老酒，

　　酒质入口绵、落口甜、芳香甘爽，诸味纯正，回味悠长，独具风格。

　　白水杜康酒依靠过硬的品质深受广大消费者青睐，从开始修建初

　　具规模的现代化白酒生产企业，到如今白水杜康已经成为国家知名的

　　大中型白酒生产企业，全国500家最大饮料酿造生产企业之一。自产

　　品投放市场以来，曾先后荣获“轻工部优质产品奖”、“陕西地方名

　　酒”、“陕西名牌”、“中国著名品牌”、“中华老字号”、“中国

　　驰名商标”等100多项大奖和荣誉称号，并列入陕西省指定接待用酒，

　　亚洲经济联合会（49国）峰会唯一指定接待礼品用酒。

　　酒祖杜康故里的杜康美酒恒久地飘逸着沁人心脾的芬芳，新成立

　　的陕西杜康酒业集团也在稳步发展中蓄势绽放。

　　铸就：历练一斤岁月品牌提升价值

　　今天，没有企业能够失去品牌而生存，也没产品可以脱离品牌而

　　发展。

　　——陕西省人大代表陕西杜康酒业集团董事局主席张红军

　　渭河平原上的白水县是秦人的发源地之一，自古被称为秦中，又

　　因东有函谷关，南有武关，西有散关，北有萧关等著名关口，而被称

　　为关中。白水杜康就坐落在这片神奇的土地上，吸纳着渭河平原的淳

　　朴与热烈，演绎着历史名酒的滴滴魅力。

　　西部大开发的十年,是杜康深度挖掘白酒文化、树立品牌的十年。

　　十年间，在着力打造“白水杜康”这一悠久历史文化白酒品牌的

　　同时，白水杜康启动了旨在打造一流盛世品牌的发展计划，适时推出

　　了旗下另一品牌——“十三朝”，走出了一条双品牌的战略之路。

　　在兵不见刃的白酒市场中，整合白水杜康优势资源成立的陕西杜

　　康酒业集团，依托产地和酿造历史的品牌根源，结合历经西周、秦、

　　隋和唐等十三个朝代的千年帝都—“西安”的古都悠远的历史文化，

　　一举打造了“白水杜康·十三朝”品牌美誉度和极佳的品牌溢价力，

　　成功撕开了高档酒市的缺口，构筑起白水杜康的“品牌航母”，“白

　　水杜康酒，笑傲十三朝”的口号，一时之间响彻海内外。

　　承继千年的文化底蕴促使白水杜康实现从家庭作坊到国企，再到

　　现代化民营企业的华丽转身，与高科技的完美融合则让杜康一次次实

　　现质的提升。

　　为寻求新的突破，使酿造技术有质的飞越，白水杜康的酒曲和窖

　　泥分别搭载神舟三号、四号、五号、六号、七号飞船和第二十二颗返

　　回式卫星遨游太空，开创了在世界居于领先地位的利用外太空条件以

　　及高科技手段酿造白酒的先河，具有重要的经济价值和深远的社会影

　　响，极大地提升了“白水杜康”的品牌价值。张红军讲到，酒曲在太

　　空中特有的效应作用下，其微生物含量和繁殖能力发生惊人的变化，

　　搭载后的酒曲比搭载前高出5倍以上。用其酿出的白酒酒体丰满，口

　　感纯净，绵甜爽口，回味无穷，更适合消费者饮用，杜康酒也由此成

　　为高科技白酒的代表品牌。

　　品质即生命，品牌则是产品赢得市场的基石。“穿越五千年历史

　　长河，历练一斤岁月”是市场对“白水杜康”品牌的最好见证；“白

　　水杜康酒，笑傲十三朝”则是对“十三朝”品牌的真实演绎。

　　对于企业品牌建设的重要性，张红军表示：长达三十年之久的“

　　杜康”商标之争，最终以白水杜康胜诉告终，这为企业下一步的发展

　　奠定了坚实的品牌基础。没有企业能够失去品牌而生存，也没产品可

　　以脱离品牌而发展。谁拥有了强势的品牌，谁就拥有了通向世界的制

　　高点。

　　陕西杜康酒业集团在对杜康酒祖文化以及酒祖品牌发扬光大的同

　　时，逐渐积蓄了强劲的品牌势能，带领杜康品牌迎着一路霜雪傲然挺

　　进。

　　璀璨：弥足珍贵的杜康酒跻身奢侈品之林

　　我们的目标是步入全国白酒行业十强之列，把华夏第一酒打造成

　　世界级的历史文化名酒品牌，为中华民族争光。

　　——张红军

　　依托“白水杜康”以及“十三朝”两大品牌,在张红军的带领下，

　　如今的杜康酒业集团已经成为一家跨行业、多领域的集团化公司，行

　　业主要涉及杜康白酒、葡萄酒、矿泉水和旅游业等领域。

　　“我们杜康有个‘三五’计划”，张红军讲到，“第一个五年计

　　划，我们已经顺利地实现了提升品质打响品牌的战略；第二个五年计

　　划，我们的目标是在主板上市，并步入全国白酒行业五十强；第三个

　　五年计划，我们的目标是步入全国白酒行业十强之列，把华夏第一酒

　　打造成世界级的历史文化名酒品牌，为中华民族争光”。

　　张红军又将目光投向更为广阔的国际市场。喜迎新中国成立60华

　　诞，在第四届亚洲品牌盛典上“白水杜康”以及“十三朝”两大品牌

　　荣获“亚洲名优品牌奖”；同年，APEC经济体高官论坛暨全球经济成

　　长中国峰会在京隆重举行，“白水杜康·十三朝”酒成为峰会唯一指

　　定接待白酒；在新加坡举办地APEC20国元首峰会上，“白水杜康·十

　　三朝”酒被指定为元首礼品酒，陕西杜康酒业集团成为APEC官方合作

　　伙伴；今年，新上市“白水杜康·十三朝”750酒亮相博鳌亚洲论坛，

　　受到与会中外来宾追捧。

　　张红军在接受媒体采访时表示：“白水杜康·十三朝酒因其高品

　　质，古法固态低温发酵工艺和延续使用的古窖池，已成为中国第一历

　　史品牌。它有三大特别之处：一是延续使用了数千年的古窖池，其窖

　　龄、酒龄和品牌的历史特别长；二是古窖池酿的酒特别稀有，清雅之

　　香天下难寻；三是产量有限，物以稀为贵，以后白水杜康的酒价将特

　　别贵。这些都为白水杜康注入了奢侈品基因。正如《诗监》所写‘秦

　　地八百里，盛世启丰饶；一樽杜康酒，笑傲十三朝。’”

　　一系列高端活动让白水杜康成为“注意力”经济的新宠，迅速提

　　高了品牌知名度和影响力，增加了品牌美誉度，是企业品牌建设的战

　　略之举。

　　时任全国人大常委会副委员长的蒋正华在视察陕西杜康酒业时强

　　调，要注意在发展中贯彻科学发展观，引进现代经营理念和机制，爱

　　惜“杜康”这一品牌，上乘的酒质，稀缺的品牌资源，要着力生产有

　　价值的酒,要不就愧对酒祖杜康了。情动之时,蒋正华欣然提笔：“美

　　酒出白水，豪饮在杜康。一吸三百斗，犹呼换大杯。”

　　白水杜康酒拥有从夏代至今穿越了五千年的酿造历史，雄厚的底

　　蕴使之成为世界上最古老的酒,历史文化名酒。白水杜康不但是佳酿，

　　也是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。

　　张红军介绍到,白水杜康在市场上获胜的法宝是一贯的品质追求，

　　沿用古法酿制，将优质原酒长期窖藏老熟，不断增加窖藏容量。白水

　　杜康的窖藏老酒数量之多，国内少有。今年中秋推出的“白水杜康·

　　十三朝”古窖池酒，每瓶价值16980元，走俏“双节”市场。面世近

　　一年的“白水杜康·十三朝”750酒，本月已出现脱销。集团围绕高端

　　白酒产品，在国家级自然风景名胜区洽川黄河湾旅游度假区设立白水

　　杜康·十三朝酒VIP会员俱乐部,完善了服务。着力发展高端产品,将品

　　牌优势，品质优势，转化为市场优势，抢滩奢侈品白酒市场。

　　面对日益激烈竞争环境，陕西杜康酒业集团的海外上市之举为陕

　　酒的发展乃至中国酒企的发展提供了一条创新之路，相信在不久的将

　　来，我们将看到“白水杜康”以及“十三朝”在国际舞台上演绎着十

　　三朝悠久的历史文化，传递着华夏大地别样的风土人情。

　　翻开中国五千年的历史长卷，我们看到的是一个个让时代惊叹的

　　创造和发明，这些创造和发明在由表及里地影响着一代又一代人们的

　　思想、观念和智慧，使她永远成为一座丰碑和一种象征，并不断被睿

　　智的人们发扬光大。“白水杜康”也在用一种新的姿态演绎着一个文

　　化历史名酒的千古精髓。让我们共同祝愿民族品牌“白水杜康”在世

　　界的舞台上不断抒写属于自身的辉煌。

　　酒祖文化，源远流长，千年不衰！

　　白水杜康，西部十年，盛世腾飞！

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