行业群雄，逐鹿酱酒

　　2010年3月17日，中国白酒大王——五粮液集团高调推出了永福酱酒这一新的酱香白酒品牌，并宣称已实现酱酒产能23000吨。同时，五粮液集团年报显示：“拟以自有资金5.96亿元投资建设6万吨酱香型白酒陶坛陈酿库技改工程建设项目。”

　　2010年4月2日，浓香鼻祖泸州老窖的控股子公司——湖南武陵酒有限公司与湖南常德德山经济开发区管理委员会成功签约，决定在德山开发区内新征土地，投资建设年产万吨酱酒酿造生态园项目。

　　2010年，贵州省相关领导建言：“以仁怀为中心，着力打造赤水河流域集酱香白酒产、储、销、运为一体的全国最大基地。”

　　新食品、糖烟酒周刊等几大行业媒体都在高度关注酱香白酒市场的变化，并相继作出了大篇幅的报道与评论。“酱香时代”成为行业热议的话题，有的媒体甚至发出“酱香井喷时代即将到来”的预言，大有“山雨欲来风满楼”之势。无可厚非，酱香白酒企业躬耕数十载，厚积薄发所聚集的强大消费势能一触即发。

　　消费趋势引领酱酒风云

　　消费者对酱香白酒的青睐，不仅源于对酱香白酒主产区——茅台镇的信仰，更源于广大消费者对健康饮酒、饮健康好酒的回归。

　　在茅台镇，优质酱酒的核心产区仅仅3.5平方公里，酱香白酒作为一种不可复制的资源性稀缺产品，多种因素严重制约着大曲酱香的产能，这与日趋上升的酱酒市场需求量发生了矛盾，再加上近年来茅台酒不断增加的销售量，酱酒在白酒家族中的地位越来越显赫。

　　酱香白酒的起势，不仅仅源于酱酒龙头茅台几十年来对于高端消费人群的培养，它更是社会经济文化发展的结果。中国经济文化经过了30多年的高速发展，消费者对白酒的消费要求由喝得起酒到喝得上好酒。白酒的属性已经由简单的物质属性上升到了社会属性和精神属性的层面。广大消费者，特别是代表社会精英的高端人群，更是把喝好酒作为了生活的必须追求之一。酱酒在高端消费人群的崛起只是顺势而为。

　　贵州国台酒酱香新领袖

　　在这场刚刚拉开序幕的“酱香品牌秀”中，国台酒已经占得先机。早在十年前，正当白酒巨头五粮液在密谋万吨酱酒的时候，中国中药龙头企业天士力集团也在茅台镇核心产区投入巨资，打造了酱酒实力品牌国台酒。经过十年磨一剑的厚积薄发，国台酒大曲酱香年产能已经达到3000吨，储藏老酒近万吨，产能已经进入行业五强，一跃成为酱酒家族中的主流品牌！

　　以品质为支撑

　　作为来自茅台镇3.5平方公里核心产区的正宗酱香产品，国台酒不仅同享茅台镇“水土气气生”的独特生态环境，严格秉承茅台镇传统工艺，更是把品质和质量作为了企业和品牌发展的生命线。国台酒业集团的投资母体——天津天士力集团作为中国现代中药的领军企业，对安全与健康具有与生俱来的敏感和深刻理解。解决长期以来人们“喝糊涂酒、不文明饮酒”的问题，做到“喝明白酒、文明饮酒”，这是天士力涉足酒业的初衷，也是要努力承担的社会责任。崇尚安全，追求健康，正是“酱香时代”引领消费取向的主因。国台酒借助天士力药物质量控制优势，联合国家酒检中心、中科院等权威机构，推行三级质量控制体系，有效降低白酒中对人体有害成份如杂醇油、醛类的含量。杂醇油的含量权威标准是每升不高于2克，国台酒的内控标准为每升不高于1克，实际生产标准为每升不高于0.5克，仅为权威标准的1/4。就这一点而言，国台酒对消费者的安全与健康是负责任的。

　　以消费者为原点

　　对酱香白酒消费的理解，行业人士有这样的说法：“连续喝三次以上，才会逐渐适应酱酒的味道。”“酱香型白酒的口感具有一种相对来说不可逆的特点，即习惯了酱香型白酒的口感之后就难以接受其它香型白酒的口感。”由此可见，酱香白酒的消费忠诚度极高，并且，酱酒消费人群呈扇形扩大之势。在这个过程中，国台酒不忘自己肩负的历史使命，作为酱酒家族的中流砥柱，将顺应消费潮流，以消费者作为企业发展的原点。国台酒更注重科学理性地理解“饮酒健康”，不盲目强调“喝出健康来”，追求对人体健康的损害小一点、再小一点。

　　以服务为根基

　　主宰着向“酱香时代”消费取向裂变的，除了一个安全健康的承诺、一份维系安全健康的社会责任，系统服务是“酱香时代”不可缺少的。为什么要在“服务”的基础上强调“系统”？纵观中国酒类产品数十年间消费服务链的演变，几乎都保持着生产方——代理商——批发商——销售点——消费者的多重服务关系，就算是团购抑或是订制酒，多多少少都保持着生产方——代理商（经纪人）——消费者的服务链。在这几十年的消费演变中，在如此错综复杂的消费服务链中，卖方均无不在疾呼“消费者就是上帝”、“消费者就是我们的衣食父母”，但是消费者体验到这种感觉的机会不多。

　　国台酒倡导对消费者进行专业系统服务绝不是空穴来风，现列举“国台名人珍藏酒”的服务流程如下，诸位可窥一斑：不用瓶装，用坛装，完全个性化包装；购买之后在原产地代为保管；随用随送（远程监控及公证监督灌装，专门快递公司服务）；厂家定期部分回购，为客户实现保值增值；不定期拍卖，为客户创造更大价值。

　　在即将到来的“酱香时代”，质量回归和系统服务正在引领着消费取向的裂变，也在考验着名酒与非名酒的理性销售定力。在选择与被选择之间，选择，是一种认知；被选择，却是一种责任。承担责任，引领认知，健康卖酒，健康饮酒，建立白酒消费新次序——这是国台酒共同的期许，也是国台酒正在努力的方向。

　　以市场为导向

　　消费趋势带动了产业格局和渠道格局的变迁，酱香白酒春天的到来已经是不容置疑的事实。酱香白酒已经成为中国白酒格局分化中的最后一块蛋糕。在这个过程中，谁能提早布局酱酒、提早布局酱酒优秀品牌，谁就能快速分享酱酒崛起的红利。

　　在市场布局上，由于酱香白酒消费者在全国呈高端、分散、小众之势。国台酒将以市场为导向，在市场布局上分清主次，点状布局。以贵州、重庆所在的西南区为大本营市场，以华南、华东、中原和京津地区为样板市场，以其他省会城市为重点市场。

　　在渠道资源的选择上，国台酒将以消费者为原点，将重点选择拥有高端消费人群的优质渠道商为合作伙伴，重点考核渠道商三种能力：运作品牌能力、管理和人脉能力、资本运作能力。在合作理念上，由于国台酒满足的注定是一小部分人的需求，所以在与经销商的合作中，将不会有传统的铺市率、不切实际的销量任务，最核心的是考核满足目标消费者需求的服务能力。同时，作为现代企业的核心板块，国台酒将重塑渠道价值，不只是以品牌作为渠道价值链，国台酒将以资本为纽带，以“今天你是合作伙伴，明天你是股东一员”作为渠道理念，构建新的产业链价值。

　　在营销模式上，国台酒将采取品牌酒营销、定制、封坛、名人珍藏、OEM等多种营销形式，以尊享服务和个性化服务为核心模式，以消费者教育、培育为核心原点，让消费者从口感认同上升到品质认同、由品质认同上升到群体认同、由群体认同上升到品牌认同、由品牌认同上升到文化认同，最后形成国台酒自己的核心消费人群。

　　酱香新领袖，贵州国台酒。贵州国台酒、酱香新领袖！

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