四川省质监局召开白酒金三角地标保护专家会

发布日期：2011-05-25 15:56 阅读量：34

　　11月30日，省局组织召开了中国白酒金三角（川酒）地理标志产品保护专家工作会议，研究部署中国白酒金三角（川酒）地理标志产品保护申报工作。省质监局总工程师陈高原、省经信委处长方建成出席并讲话。

　　陈高原阐述了申报中国白酒金三角（川酒）地理标志产品保护的重大意义，并部署了申报的相关工作以及主要负责人和相关承办单位。他要求工作组，要站在技术性、创新性、标准性、长远性的立场上，整理出中国白酒金三角（川酒）地方志，获奖证明、生产、产量、产值、销售、出口以及川酒的历史渊源等；根据四川地理、气候、土壤、水质特征，探析中国白酒金三角（川酒）产品的品质特色和生产地域的关联性；要认真组织编写中国白酒金三角（川酒）的生产技术规程；起草中国白酒金三角（川酒）浓香型白酒、酱香型白酒、浓酱兼香型白酒、固态小曲白酒标准；制定中国白酒金三角（川酒）产品抽检方案并作出产品质量检测报告。

　　方建成指出，中国白酒金三角（川酒）地理标志产品保护申报工作是为四川企业的发展、为川酒品牌建设的创新性工作，他希望企业、专家、相关部门密切合作，克服困难，下大工夫下大力气，做大做强“中国白酒金三角”区域品牌，以便在市场竞争中发挥区域品牌的集聚效益，将川酒推向世界。

　　来自省酿酒工业协会、省质检院、标准化院、省酿酒研究所、酒类科研所、食品发酵工业研究设计院、川大生命科学院的专家就申报工作提出了很多可行性的建议和意见。

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