“云酒”给力5年后产值200亿

　　到2015年，力争实现全省规模以上酿酒工业主营业务收入翻两番以上，达到200亿元。12月3日举行的云南“全省推进酒产业加快发展座谈会”上传出令人振奋的消息。

　　为打造一批优势品牌，云南决定加大对酿酒产业发展的扶持力度，安排5000万元的专项资金支持酿酒产业发展。

　　作为全国白酒消费量排名第4的省份，云南白酒产量却只有全国的1.4%，白酒企业销售收入仅占全国的0.7%，这一现状需要改变。

　　云南省工业和信息化委员会总经济师武俊透露，不只是白酒业，整个云南酿酒业都在蓄势突围，力争到2015年实现全省规模以上酿酒业务收入至少翻两番。

　　好酒遭遇巷子深

　　对于年消费量达40万吨的云南省而言，本地酒企业的生产量仅为一半，而且中高端市场基本由川、贵、鲁等省外知名品牌占据，而云南本地酒品牌绝大部分只能在低端市场分一杯羹。

　　云南各民族人民素有喜爱饮酒的传统习俗，云南人爱酒，已培育出数个本土知名的酒类品牌。

　　目前，全省有生产许可证的酒类生产企业560多家，流通和涉及酒产业的企业6000多家。全省酒产量120多万吨，其中，啤酒达61万吨、白酒达40多万吨，本地酒销售年收入30多亿元。

　　云酒除了本省大量消费外，在全国也占有一席之地，“香格里拉”已销往越南、老挝、缅甸等国。“但云南酒类企业受技术、资金、设备、人才、经营管理等诸多因素的制约，缺乏成规模、上档次的大型龙头企业，更缺乏全国知名的品牌。”云南大学经济学院王雪说。

　　近年来，四川、贵州等地的茅台、五粮液等一批全国著名的酒类品牌，具有极大的品牌号召力，长期占据着全国酒类消费的主流位置。

　　“而一些地区性的二线品牌，也通过各种营销渠道，进入云南市场，抢占了云南酒类消费市场的份额。以白酒消费为例，云南白酒的发卖额每年40亿元左右，而本省的酒只占到20％，最多不会超过12亿元。”

　　云南不缺好烟好茶，唯独缺能在全国叫得响的大酒品牌。

　　王雪认为，云南有好酒，但无全国知名品牌。面对日趋激烈的市场竞争，云南酒业不进则退。企业多，但规模小，这是云南酒业发展壮大所面临的瓶颈。

　　据有关数据显示，云南八成以上的酒厂年产不超过100吨，全省400多家规模酒企一年的纳税额不到2亿元，还不及外地一个中型酒企的年纳税额，整个云南白酒行业全年的销售收入只相当于“劲酒”一家企业。

　　“云酒”回归

　　“十二五”期间，云南省酿酒产业的发展思路是：以云南省生物资源多样性、少数民族文化多元性为依托，以做响品牌、做强企业、做大产业为目标，以品牌建设为核心，以重点企业为龙头，以资源整合为抓手，以营销宣传为手段，加快打造“云酒”品牌。

　　云南省工信委主任刘绍忠介绍说，云南将力争至2015年打造20亿元以上企业集团1户，10亿元以上企业6户，5亿以上企业4户，亿元以上企业10户。

　　结合传统优势，云南将把发展白酒作为突破口，重点抓好白酒、葡萄酒、啤酒三大酒的发展，统筹黄酒、露酒和配制酒的发展，以高中档酒为主攻方向。

　　“云南民族文化比较深厚，特色的酒文化和饮酒习惯代表了一种情绪、一种文化、一种生活，酒是民族加深感情以及重大民俗活动不可或缺的饮料。”云南省商务厅副厅长王开良说。

　　2000年10月进入“国宴”的“云南红”，以其悠久厚重的历史文化和绚丽多彩的现代文化为背景，极力倡导自己是云南高原的优质葡萄酒，以云南特有的民族文化和民俗风情作为其产品形象的基本标志，平衡了物质技术上的奇迹和人性的需要，使得葡萄酒产品真正具有文化上的感染力。

　　云南红把民族文化融入品牌内涵，并在推广品牌时用到极致，这无疑为众多企业树立了一个榜样。“要把文化当做酒品牌的灵魂。”云南澜沧江啤酒集团有限公司董事长刘光汉深有感触地说。

　　对于云南酒业来说，多元化的民族文化，是它具有的独特资源，关键要把这独特的资源转化为云酒的发展优势。

　　我国白酒行业的领军品牌无不将文化内涵很好地融入了酒品牌的建设当中，并最终沉淀出自身的一种无可替代的气质。

　　“茅台”引领的是带点霸气的国酒文化，“剑南春”所呈现的是繁荣奢华的盛唐文化，“洋河蓝色经典”代表了沉静平稳的经典蓝色文化，“金六福”蕴含着浓浓的中国福文化，“孔府家”一直传承和发扬的是儒雅中庸的儒家文化。

　　云南酒类行业协会会长马黔飞在谈到云南白酒行业时称，“改变观点很重要”，“整个云南的企业，都在单打独斗，这个思想比较严重，生怕合起来，别人得到好处”。

　　在马黔飞看来，云南白酒企业要发展，不改变观念，根本没法做强做大。

　　云南酒业只有狠抓质量、坚持技术创新、融入文化内涵，进行有效的品牌营销，最终才能实现品牌突围。用刘光汉的话叫做“知耻而后勇，厚积而薄发”。

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