当前，省委省政府打造“中国白酒金三角”的战略部署为宜宾酒产业发展注入了新的活力，宜宾该如何紧紧围绕打造“世界顶级白酒生产基地”和“中国白酒金三角”核心区龙头的战略目标，克服产业制约因素进一步发展？我市白酒产业发展有何特点？呈何趋势？

　　在2010中国宜宾酒圣节组委会主办的“中国酒都论坛——中西酒文化对话”现场，市经济和信息化委员会副主任兰国宾就有关问题接受了记者采访。

　　记者：我市白酒产业发展具有哪些特点？

　　兰国宾：我市白酒产业的发展主要有五大特点：

　　1、产业实力更加强大。五粮液品牌价值已超过526亿元，连续16年稳居中国饮料食品第一品牌。五粮液6万吨酱酒陈酿库工程已经开工建设，标志着宜宾酱酒生产实力的增强。一批二线名牌企业迅速发展壮大，亿元企业已超过17户，全市规模以上白酒企业销售收入和利税总额占全省和全国同行业的50%、20%以上。

　　2、品牌营销水平明显提升，效益保持快速增长。今年销售收入有望突破500亿元大关，利税总额可突破100亿元大关。

　　3、酒文化建设更加受到重视，项目实施明显加快。五粮液的文化特色街区开工建设，《大酒商》正式开机拍摄。酒都雕塑、酒趣情景公园、“酒之源”保护工程相继开工。《中国酒都》等五部图书刊物在酒圣节期间出版发行。

　　4、现代营销取得新突破。酒都宜宾网正式开通。现代营销策划被多数品牌企业使用，运用现代营销平台开拓市场的企业越来越多。

　　5、人才队伍实力明显增强。通过多类培训，各类人才达到万多人.

　　兰国宾：一是量的打造向效益提升的转变；今年1—10月，规模以上的白酒企业销售收入增长不到30%，而利税总额却增长48%，表明这一转变初见成效。

　　二是小而散向集约化集团化方向的转变；五粮液生态酒业园区建设投入加大，进度加快，李庄酒类食品园区，已有酒类企业入驻，宜宾县、高县、长宁、南溪、江安等县都已相继设立酒类食品产业园区，不同形式、不同规模投资的白酒项目已相继开工建设。吉鑫、天成、叙南、今良造4家企业相互参股，统一对外营销，集团化运作基本形成，效益明显提高，一批酒企开始收购、兼并重组小酒厂，做强做大的趋势日渐明显。

　　三是适应消费者需求向培育消费者群体的转变；白酒市场有限，且受到洋酒、果酒、啤酒的冲击，白酒市场正受到前所未有的挑战和挤压。虽然适应消费者的需求是市场的永恒主题，但消费者多数不可能完全了解所有的白酒，所以消费者的消费行为还有被动选择的可能，因此，培育消费群体是为了更好地满足消费者的需求，以国际化视野，运用现代营销理念和渠道、手段、开展区域性品牌推介，以质量优势与地域文化为基本特色，培育宜宾酒的不同层次的消费群体。

　　记者：制约我市白酒产业发展的因素有哪些？下一步如何克服？

　　兰国宾：主要有三方面因素：

　　一是全国白酒行业共性的制约因素，白酒产业属国家限制产业，这就使得白酒企业发展相关政策协调难度较大。

　　二是白酒酿酒专用粮缺口较大，尽管我市已发展酿酒专用粮基地建设多年，但结构性不足仍然明显，主要是川南红粮缺口较大。

　　三是宜宾白酒历来供不应求，长期积累形成营销水平整体不高，高端营销人才奇缺。

　　下一步打算：

　　一是要抢抓新一轮西部大开发的宏观政策机遇，抢抓省委省政府打造中国白酒金三角特色产业的发展机遇，把市委市政府建设酒类食品基地攻坚的政策措施落到实处，促进酒类产业又快又好发展。

　　二是要协调各个方面，认真明确主要矛盾和矛盾的主要方面，切实加强酿酒专用粮基地建设，把有关规划落到实处，加大投入，强化科技支撑，确保粮食增多，农民增收，企业增效。

　　三是要坚持政策引导，企业自主，广泛学习借鉴先进的营销理念和成功经验，采取必要的财政补给补助等方式，鼓励企业加大投入，努力提高营销水平，增强宜宾白酒的整体盈利能力。

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