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    细菌麸曲

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    梁山徐曙生物
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      细菌麸曲

       

       

      成品曲质量(镜检要求)：

      1、显微镜检查，菌体数量多，整齐、肥大、不含其他杂菌。

      2、感观要求：

      ①形态：手感疏松柔软。

      ②色泽：具有鲜艳的微黄色或金黄色，有光泽。

      ③香气：有一定的酱香或焦糊香，略有氨味，

      3、理化要求：

      ①水份：12％一14％

      ②总酸：小于0.6

      ③个数：150—200亿个／g干曲

      ④氨基氮：小于0.15mg／100g曲

      ⑤中性氮白酶：150—250mg／100g曲

      ⑥酸性氮白酶活力：65.5u/g

      ⑦脂肪酶：10—50μ

       

      参考价格：8000元/吨

      备注：产品均含税价，具体以实际交易为准。

       

       

       

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