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酒精高纯净化系统

亳州大东白酒净化有限公司

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一、酒精净化系统功能

（1）、去除酒精中醛、杂醇油等不饱和化合物，克服成品酒饮后上头、口干、头痛等缺点，利于消费者健康，提高酒的品位。

（2）、经净化后的酒精能明显延长氧化时间，并减少酒精硫酸试验色度，去除薯干、木薯中薯干味、泥土味、糖蜜酒精中β—苯乙醇味，从而扩大各酒精品种的使用，降低成本，提高效益。

（3）、增强醇、水缔合度，加强勾兑酯、酸、醛、酮、与酒的溶合，消除配制酒如下通病：

A、舌面上的快速扩散性，无统一感，即空洞感。

B、舌面上的醇、水、酯的分离感，即水味

C、使成品更能接近固态发酵酒的口感，提高成品酒档次。

二、酒精净化系统特点与工作原理：

A：臭氧强制氧化装置：

在普通白酒净化器的基础上，增加强制氧化装置，其作用是：

把甲醛、乙醛、丙醛、丁醛、丙稀醛、巴豆醛等，氧化成酸、醇，去除辛辣感。

把丙醇、异丁醇、异戌醇、氧化为低级醇，去除异杂味。

氧化挥发性硫化物（硫化氢、硫醇、硫醚等）降低臭味。

B：净化吸附塔：

塔内净化材料由不同型号的分子筛经特殊处理和一定的配比组合，能充分地吸除氧化后的产物、以彻底消除异杂味和有害物。净化材料本身含有丰富的金属离子和微量元素，这些成分具有很好的催化作用，使新酒产生老熟的效果。

组2.png

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