行业·现状

    在酒类生产行业中（低度白酒、保健酒、葡萄酒、果酒等）的过滤工艺处理上，目前我国低度白酒采用的是活性炭吸附后过滤处理，果酒、葡萄酒、黄酒、洋酒采用的是冷库式冷后过滤。而这些过滤工艺方法处理酒的有机杂质达不到要求，经常造成酒的质量不稳定，在遇到环境温度在-5℃以下，酒会出现失光、混浊现象，低度酒的质量一直不高。由于活性炭吸附酒中有机杂质能力有限且活性炭成本高、污染环境、劳动效率低。在白酒、果酒、洋酒行业虽然采用了冷冻原理对酒进行过滤，但制冷时间长，在工艺上不连续过滤，造成耗电增大、生产成本高、工作效率低等弊端。

    扬州润明公司以市场需求为导向，以深厚技术力量及多年的行业设备制造经验为基础而研发的RMBG型白酒速冻过滤机组。该产品投放市场后，目前己被洋河、双沟、今世缘、吉井贡酒、宣酒、口子窖、高炉家、白云边、武汉黄鹤楼、剑南春、沱牌舍得、水井坊、金徽、劲酒、贵州醇、泰安酒厂、金彩山、扳倒井、景芝、山西汾酒、龙江家园、老村长、北京牛栏山、衡水老白干、四特、茅台集团习酒公司等国内各大酒厂投入使用。是目前低度白酒过滤的一种新型、高效、理想冷冻过滤设备。

设计·理念

• 白酒混浊原因低度自酒生产过程中普遍存在酒液呈现乳白色混浊、白酒透明度低等现象。引起这种混浊现象的物质主要是由于酒中所含的高级脂肪酸酯类过多引起的。
  （这是指碳元素为16-18的脂肪酸乙酯，如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等）。

• 高级脂肪酸的特性能溶于酒精，而不溶于水，它随着酒精浓度和温度的降低，其溶解度亦相应变小，在某些状况时（如温度低于-10℃时），高级脂肪酸酯类将因溶解度降低而析出，从而引起混浊。

• 去除白色絮状物 冷冻法是白酒除浊方法之一，根据高级脂肪酸及其乙酯的溶解度特性，在低温条件下，其溶解度降低而使其部分析出并悬浮于酒中，形成絮状沉淀，经-10℃以下冷冻处理，然后在低温条件下进行过滤，用介质过滤，除去析出物、沉淀物即可得到澄清透明的白酒。

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产品·优势

• 适用范围广

  适用于低度白酒、黄酒、果酒、葡萄酒、清酒、洋酒等。               

• 处理效果好

  过滤能力大，酒损小，经过-10℃速冻过滤后的白酒，酒体无色透明、无失光、无悬浮物、无结晶现象。              

• 酒损小/香味损失小

  冷冻过滤酒体相比活性炭酒体更加醇厚饱满，香气更加饱满，香气和味的损失很小。               

• 省成本

  取消活性炭的使用，减少废水处理费用，降低白酒处理费用与成本。               

• 制冷时间快

  开机40分钟即可将35℃白酒降温至-10℃。                

• 智能化

  负荷变化可自动能量调节，冷冻机过载等故障自动报警并急停避免损失。        

• 设计理念新

  设计理念新、占地面积小、结构紧凑，无需开盖清洗，劳动强度低。               

• 节时省工

  配有自动清洗，清洗排渣不拆卸，清洗时间短且清洗彻底。               

• 经济效益明显

  1、采用德国比泽尔制冷压缩机、阿法拉伐板式换热器，西门子防爆电机与施耐德电器，降温速度快、节能节时。
  2、硅藻土回收可再利用。
  3、高级脂肪酸酯类经过油水分离器分离出高级脂肪酸酯类副产物，有利用价值。

  4、香味物质可回收利用。

  环保
  1、取消活性炭的使用，减少废水处理费用，降低吨酒酒体处理费用与成本； 
  2、卫生级管道、阀门，具有3A和CE认证产品。不锈钢材料中重金属含量低，对白酒品质无影响；
  3、利用酒精和水对硅藻土进行清洗，香味物质可回收，硅藻土可回收利用，为污水处理降低负担。
  

  
  

  自动化程度高

  1、采用西门子彩色触摸屏与PLC自动控制，运行平稳；
  2、具有显示功能：进口温度、出口温度，电源，电压，远行状态、延时状态、停机状态；
  3、冷冻机过载等故障报警并急停。可根据负荷变化自动能量调节；
  4、过滤后的-10℃白酒与入口处常温酒冷热交换，冷能回收，过滤每吨酒较常规冷冻过滤机平均耗电节约50% 过滤后的-10℃白酒与入口处常温酒冷热交换，冷能回收，过滤每吨酒较常规冷冻过滤机平均耗电节约50%。

  安全
  1、防爆等级高，采用正压防爆电器柜防护等级IP67，电机防爆等级EXDIIBT4；
  2、工艺设计安全，200套白酒冷冻过滤机现场使用经验，设备设计制造精良；
  3、不锈钢罐体、管道均采用不锈钢夹套双层保温，中间填充聚氨酯发泡，外观美观，以防人员误触低温冻伤。

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